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2015-02-23
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番查食評上次來幫襯已經是13年的二月某個午餐時分, 適逢今年年頭被太座問及想到哪裡慶生, 腦內閃出這餐廳好像有一段時間沒有來update了, 最初打電話來book位時, 接電話那位大叔話可能那天有人包場未能作實, 但後來去到差不多三天前還沒有來電作實, 我們打電話去問他才跟我們作實沒有包場, 確認我們的booking, 當晚雖唔算係fully book但連埋walkin客人, 都係全場”滿座”, 氣氛是如常的溫暖, 空間感同最初來時一樣有點狹小但又未致令人唔舒服嗰種,當日唔想食田園沙律, 於是叫咗個:冷盤- 瑞士肉腸沙律$225 碟上擺設是明顯的三堆食物, 最左邊是粟米底座埋成長方形上放些青瓜片再在上面放1/4粒車厘茄, 這堆食物內最好味的要算是那1/4個車厘茄, 好多時高級餐廳的車厘茄都會是好味道的, 無論是生吃還是快炒的都是好吃! 中間的一堆則類似是華多夫沙律的青蘋果絲加上瑞士肉腸片,紅蔥絲,烚蛋, 清清的沙律一個, 而右邊的甘荀絲則是十分工整的長方型, 清甜的甘荀絲又能跟青蘋果絲配搭成不錯的組合,熱盤- 蝸牛阿支竹伴香草牛油汁$240其實算係一個熱食沙律, 現在很多餐廳做這蝸牛時
當日唔想食田園沙律, 於是叫咗個:
瑞士肉腸沙律
$225
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蝸牛阿支竹伴香草牛油汁
$240
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其實算係一個熱食沙律, 現在很多餐廳做這蝸牛時已經省卻將蝸牛肉放入蝸牛殼內這工序了, 當然這裏的是無殼蝸牛啦, 被香草牛油炒過這蝸牛肉基本上不會難吃但自己經常吃這蝸牛時會諗:如果這蝸牛不是罐頭貨而是新鮮蝸牛的話,口感會怎樣? 味道是否能接受呢? 講番呢個熱沙律, 阿支竹是新鮮阿支竹來的, 同平時吃到的罐頭貨很不同的是口感- 有點似菜頭, 綠露荀亦很爽口,
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Fondue Montagnarde
$270
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Rack of Lamb with roasted garlic, fine beans, carrots and Gratinated potato
$440
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那晚我們沒有再叫甜品/ 咖啡了 , 因為我們回家還有蛋糕要吃, 所以晚餐還是停在這裡是最適當的了!
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