Briketenia (已改名) 查看

這間位於北角站附近的Briketenia，落地玻璃設計，日光時間可以望到碼頭海景。晚市有一/二人套餐，包前菜及主菜等。多士配銀魚柳蛋王醬多士烘至香脆，銀魚醬帶咸鮮味。法式鵝肝焦糖燉蛋鵝肝幼滑，焦糖甜香正好中和鵝肝濃烈味道。牛肉他他牛肉他他加上生鵪鶉蛋，令肉質更嫩滑，完全無牛筋。紅菜頭沙律沙律配橄欖油，味道清新開胃。香烤肉眼扒肉眼扒烤至表面焦香，中間還帶點粉色，肉質嫩腍多汁，旁邊還配上薯蓉及烤蔬菜。香煎鱸魚伴蜆肉忌廉汁鱸魚肉質雪白嫩滑，魚皮煎至微脆，蜆肉鮮甜無沙，整體鮮味無比。