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2025-05-23
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這間酒吧餐廳位於北角的五星級酒店—香港維港凱悅尚萃酒店的頂層，主打精緻的中西融合菜及各地美酒。店內環境寬敞舒適，特高的樓底充滿空間感，落地大玻璃映入自然光之餘，又能欣賞到維多利亞港的醉人海景，亦設有戶外如綠洲般的露天陽台，四周也是拍照的好地方，氣氛浪漫高雅。餐包每日新鮮烘焙的麵包，質地鬆軟濕潤，滿佈香濃的香料味。布拉塔芝士- $148整顆芝士切開有著綿密順滑，有著極濃厚的奶香味，平衡濃郁的麻辣香氣，有少少花生及芝麻，可配搭煙煙韌韌的炸油條。藍梭子蟹沙律 - $218藍梭子蟹比一般蟹肉更加緊實富彈性，有淡淡的鮮甜味，酸辣的醬汁結合花生醬、泡菜及金桔醋，還有爽脆的烤椰子，可搭配泰國青檸吐司吃。黑胡椒虎蝦、蔥、薑、咖哩葉 - $298三隻開邊去腸的大虎蝦，飽滿的蝦肉鮮美多汁富彈性，有黑胡椒陣陣辛香。煙燻燒烤羊扒、自製香料、乳酪、薄荷甜酸醬、檸檬 - $298一整排羊扒肥瘦相間有著豐富且平均的油脂分佈，帶骨的羊肉味道特別香濃，羊肉嫩滑多汁而不羶，有少少筋膜帶點嚼勁，烤得焦香帶點煙燻香氣，可蘸上薄荷甜酸醬。棒棒鴨意粉、鮮蛋麵、油封鴨、麻辣辣椒、芝麻、蔥、熟成芝士 - $228細緻彈牙的鮮蛋麵滑溜
店內環境寬敞舒適，特高的樓底充滿空間感，落地大玻璃映入自然光之餘，又能欣賞到維多利亞港的醉人海景，亦設有戶外如綠洲般的露天陽台，四周也是拍照的好地方，氣氛浪漫高雅。
餐包
每日新鮮烘焙的麵包，質地鬆軟濕潤，滿佈香濃的香料味。
布拉塔芝士- $148
整顆芝士切開有著綿密順滑，有著極濃厚的奶香味，平衡濃郁的麻辣香氣，有少少花生及芝麻，可配搭煙煙韌韌的炸油條。
藍梭子蟹沙律 - $218
藍梭子蟹比一般蟹肉更加緊實富彈性，有淡淡的鮮甜味，酸辣的醬汁結合花生醬、泡菜及金桔醋，還有爽脆的烤椰子，可搭配泰國青檸吐司吃。
黑胡椒虎蝦、蔥、薑、咖哩葉 - $298
三隻開邊去腸的大虎蝦，飽滿的蝦肉鮮美多汁富彈性，有黑胡椒陣陣辛香。
煙燻燒烤羊扒、自製香料、乳酪、薄荷甜酸醬、檸檬 - $298
一整排羊扒肥瘦相間有著豐富且平均的油脂分佈，帶骨的羊肉味道特別香濃，羊肉嫩滑多汁而不羶，有少少筋膜帶點嚼勁，烤得焦香帶點煙燻香氣，可蘸上薄荷甜酸醬。
棒棒鴨意粉、鮮蛋麵、油封鴨、麻辣辣椒、芝麻、蔥、熟成芝士 - $228
細緻彈牙的鮮蛋麵滑溜富雞蛋香，一絲絲油封鴨低溫烹調至肉質軟嫩，充分鎖住肉汁和風味，掛滿麻辣的醬汁，有少少芝士平衡辣度。
抹茶提拉米蘇- $118
一大杯提拉米蘇層次分明，表層先有幼滑的忌廉、香甜綿密的紅豆蓉及兩粒啫喱，幼滑細膩的Mascarpone芝士分別富鹹香及抹茶沉穩的茶香，濕潤的手指餅乾更吸飽濃縮咖啡。
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