BAKE Cheese Tart (已搬遷) 新店位置

開張了數個月的BAKE, 一直人氣高企，皆因在遠處也能嗅到新鮮出爐的芝士撻味道，香味四溢令人垂涎三尺。最近再去碰碰運氣，終於看不見打蛇餅的人龍了！而排隊位置是在走火通道樓梯，需要先攞籌再由職員分批帶領。 圓拱形的芝士餡是混合著兩種北海道芝士和一種法國芝士製成，而整個撻是採用雙重烘焙法，即先把曲奇撻皮焗一次，後倒入芝士再焗第二次，這樣便能造就它的獨特口感。 <芝士撻>共有四種建議食法：室溫、放入焗爐、雪櫃、或冰箱。而本人最喜歡焗熱後的食法，就像剛出爐效果一樣，金黃色的芝士餡呈流心狀態，入口即溶。三種芝士帶來不同層次感，先是濃郁的芝士味，其後嚐到少許鹹的法國鹽味忌廉芝士。曲奇撻皮比較厚身，但無損其鬆化的外層，真令人回味無窮！