鏞記酒家

營業中

休息中

棄最出名的燒鵝，選我至愛的叉燒飯，還要了瘦叉。燒鵝雖名氣較大，但以前食過佢出名的叉燒，水準也不弱。今次叉燒飯略為差一點，其肉身是不錯，雖是瘦仍也鬆軟，但完全沒有甘香蜜味及色澤光潤，而且切得很薄，我鍾意食厚叉燒，才有嚼勁口感。朋友的燒鵝飯，有光澤得多，啖啖嫩滑的鵝肉，她毫無保留的吃光。當然不少得前菜的皮蛋酸薑，這裡的皮蛋有名是溏心，中間的蛋黃很黏軟，酸薑也很爽口，亦帶點辛辣，人造色素影響顏色太紅，感覺很「化學」。看見隔離的炒粉麵也很吸引，下次轉轉口味，試下炒粉麵。