媄鐵板燒日本料理和酒

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高級鐵板燒omakase大驚喜! 午餐$880有6款海鮮、鵝肝同封門牛柳。一上到去環境好舒服，前菜有一個沙律，上面有士多啤梨藍莓無花果同沙律菜，清甜開胃。最重要係師傅好風險，好有心機介紹食材，食得好開心。❁ 龍蝦汁蒸蛋蒸蛋個器皿好得意，蛋蒸得細滑，上面加咗鮮味龍蝦汁，味道口感香濃幼滑。入面鯛魚蛋、元貝等等。❁ 北海道帶子帶子鮮甜肥美😝😝😝落少少醬油煎香後更juicy少少焦香，原來係用紫菜包住用手食，帶子好熱但食得好有風味，第一次鐵板燒有呢個食法。❁ 馬友一夜干大驚喜! 馬友外層好香脆，炸至透而內裡魚肉嫩滑。底部配上紫蘇葉，師傅話一啖魚一啖粥，最尾用紫蘇葉包住魚食就最正! 綿滑既鰹魚白粥味道剛好，份量少少地已經好夠，最後仲有螢光魷魚。❁ 日本小長井蠔小長井蠔蠔肉結實爽滑，肥美甘甜，比一般生蠔更濃，蠔味道清甜，海水味唔會太重完全唔腥。配魚子醬，好奢華😝✨❁ 南非鮑魚鮑魚係生架✨✨成隻仲識得郁，以半蒸半煎的方法烹煮，肉硬身所以會先焗拆殼，做花刀𠝹開🤓會軟身啲。師傅建議第一片試原味，之後就點埋鮑魚肝醬食鮑魚肝醬好香唔會太鹹。❁ 白金鯛立鱗燒以油浸泡魚表皮位置，令魚鱗炸至豎起，咬落去口感更加酥，