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2024-07-24
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難得放半天假,就更係去搵好西食。 好唔容易,黎到尖沙咀呢間三日月,佢個龍蝦薄燒鐵板餐好出名,所以就要黎試下。 前菜磯燒鮑魚,麻漬豆腐,牛蒡,仲有柚子醬沙律,超新鮮爽口,唔會有菜青味。龍蝦膏用黎煮醬做龍蝦主菜,配返和牛卷金菇同超香既蔥,仲有好新鮮既配菜。煮好擺盤超靚,廚師太有心思。龍蝦夠新鮮,所以啲肉好爽口,夾返龍蝦膏醬超香。龍蝦頭仲可以一陣煮湯。松露茶碗蒸,一打開已聞到好香既松露味,精緻既魚籽,配埋木茸,香味滿分薄燒和牛卷,本身已入口嫩滑又夠香,同埋點返少少海鹽同楜椒味道更提升原個龍蝦頭煲1碗麵豉湯,真係未試過。好鮮味既龍蝦湯,仲要個頭仲有好多肉,正。而櫻花蝦炒飯亦好靚又夠乾身,每一口都有淡淡既櫻花蝦香味。 廚師仲建議先食一半,再配埋茶漬做站茶漬飯,又真係好好味wor,感覺似海鮮粥,有驚喜。而最後甜品係抹茶大福,入而超多紅豆蓉,一啲都唔甜,好好味。
前菜磯燒鮑魚,麻漬豆腐,牛蒡,仲有柚子醬沙律,超新鮮爽口,唔會有菜青味。
龍蝦膏用黎煮醬做龍蝦主菜,配返和牛卷金菇同超香既蔥,仲有好新鮮既配菜。
煮好擺盤超靚,廚師太有心思。龍蝦夠新鮮,所以啲肉好爽口,夾返龍蝦膏醬超香。龍蝦頭仲可以一陣煮湯。
松露茶碗蒸,一打開已聞到好香既松露味,精緻既魚籽,配埋木茸,香味滿分
薄燒和牛卷,本身已入口嫩滑又夠香,同埋點返少少海鹽同楜椒味道更提升
原個龍蝦頭煲1碗麵豉湯,真係未試過。好鮮味既龍蝦湯,仲要個頭仲有好多肉,正。
而櫻花蝦炒飯亦好靚又夠乾身,每一口都有淡淡既櫻花蝦香味。 廚師仲建議先食一半,再配埋茶漬做站茶漬飯,又真係好好味wor,感覺似海鮮粥,有驚喜。
而最後甜品係抹茶大福,入而超多紅豆蓉,一啲都唔甜,好好味。
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