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2023-06-24
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🏮辛嘗試 - 川菜篇🏮📆 探店行動：20/6/2023 | 星期二 | 1930 🕢 | 人數 2️⃣〰️〰️香港嘅夏天，熱。濕。焗，喺會令人胃口盡失嘅氛圍。酸辣濃味嘅川湘菜絕對喺盛夏不可或缺嘅恩物。今日食嘅呢間川菜館“四川重口味“啱哂🙋♂️嗜辣嘅我同🤷♀️自稱食得辣其實喺少辣族嘅飯腳，皆因佢好多菜式都可以自選辣度，說得上喺少辣族嘅福音。兩個人嗌左5️⃣個餸，全部.....少辣 (本人表示極度不滿😮💨)：〰️〰️🏮麻辣小龍蝦 (自帶紅薯粉) $178 🍽 呢個出品喺連平日唔好小龍蝦嘅飯腳都會讚出聲嘅高品質~ 小龍蝦：1️⃣ 個肚白雪雪，乾淨 ✅️2️⃣ 肉緊致彈牙唔散，新鮮 ✅️3️⃣ 肉質鮮甜，有幾隻仲有橙黃色嘅蝦膏，食果時沾埋個惹味湯汁，將鮮味提升去另一個緯度 ✅️4️⃣ 密鋪盤面嘅量，滿足 ✅️🍽 鮮味嘅小龍蝦 x 惹味嘅湯汁 x Q彈嘅紅薯粉，喺會食上癮嘅美味，必食推介！ 🏮招牌酸菜脆鯛魚 (自帶紅薯粉) $168🍽 可以揀鯛魚/佳花魚 ($168/268)🍽 鯛魚片脆爽肉嫩，就算浸耐咗都唔會散，喺食得出嘅新鮮～ 湯汁嘅調味酸度到位，帶出魚肉本身嘅鮮味～ 份量足，由頭到尾都食唔到有骨，啖啖肉，低讚！⚠️ 周年優惠，1
📆 探店行動：20/6/2023 | 星期二 | 1930 🕢 | 人數 2️⃣〰️〰️
香港嘅夏天，熱。濕。焗，喺會令人胃口盡失嘅氛圍。酸辣濃味嘅川湘菜絕對喺盛夏不可或缺嘅恩物。今日食嘅呢間川菜館“四川重口味“啱哂🙋♂️嗜辣嘅我同🤷♀️自稱食得辣其實喺少辣族嘅飯腳，皆因佢好多菜式都可以自選辣度，說得上喺少辣族嘅福音。兩個人嗌左5️⃣個餸，全部.....少辣 (本人表示極度不滿😮💨)：
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🏮麻辣小龍蝦 (自帶紅薯粉) $178
🍽 呢個出品喺連平日唔好小龍蝦嘅飯腳都會讚出聲嘅高品質~ 小龍蝦：1️⃣ 個肚白雪雪，乾淨 ✅️
2️⃣ 肉緊致彈牙唔散，新鮮 ✅️
3️⃣ 肉質鮮甜，有幾隻仲有橙黃色嘅蝦膏，食果時沾埋個惹味湯汁，將鮮味提升去另一個緯度 ✅️
4️⃣ 密鋪盤面嘅量，滿足 ✅️
🍽 鮮味嘅小龍蝦 x 惹味嘅湯汁 x Q彈嘅紅薯粉，喺會食上癮嘅美味，必食推介！
🏮招牌酸菜脆鯛魚 (自帶紅薯粉) $168
🍽 可以揀鯛魚/佳花魚 ($168/268)🍽 鯛魚片脆爽肉嫩，就算浸耐咗都唔會散，喺食得出嘅新鮮～ 湯汁嘅調味酸度到位，帶出魚肉本身嘅鮮味～ 份量足，由頭到尾都食唔到有骨，啖啖肉，低讚！
⚠️ 周年優惠，1/6~31/9，原價$168嘅酸菜脆鯛魚埋單只需$98，喺不能抗拒嘅價錢，唔試你一定後悔！
🏮大盆鹹肉花菜 $72
🍽 川湘菜嘅標配。五花腩鹹肉肥瘦相間，肉唔乾之餘有滿滿嘅油脂香～ 孜然嘅濃香，鹹肉嘅鹹香，花菜嘅爽甜，整體味道平勻。如果花菜煎得焦香啲，風味一定會拉滿～ 呢個量同味道對得住個價，值得一試 🙃 🏮四川騰龍雞煲 (半隻雞) $158
🍽 餐牌形容為“只此一間，不可不試"，OK 試你！熱辣辣上枱果刻確實喺香，食材干身，調味到位。主角雞喺碎上，不到約1cm x 2cm嘅大細，同配角薯仔粒差唔多。薯粒炸得焦香，入口粉甜，味道口感更勝肉感一般嘅雞粒，成功逆襲成為主角 🏮泡椒酸辣田雞 $118
🍽 田雞都幾焦香，個人口味略嚴肉質少許扁乾，酸味唔算突出，唔連泡椒一齊食嘅話風味上更似港式嘅爆炒田雞。〰️〰️
🔆 環境光猛，乾淨，卡位寬敞，坐得幾舒服
💸 連兩罐可樂同服務費埋單$713 (人均$357)〰️〰️
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