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創新·傳統｜半世紀歷史印度餐廳
2022-12-14 327 瀏覽
GAYLORD開業至今已經有五十年歷史，期間一度搬遷至現時位於太子集團中心的舖位，人氣依然有增無減，朋友更譽之為全港最佳的印度餐廳。食物質素固然令人喜出望外，而環境方面亦相比其他印度餐廳更加整潔乾淨。入座後會先免費送上兩款印度薄脆，原味輕薄鬆脆並簡單以鹽及胡椒粉調味，可以蘸上薄荷乳酪醬微酸清新。另一款則加上洋蔥及芫荽，更加惹味。Truffle Butter Chicken ($218) 為傳統印度菜奶咖喱雞（Butter Chicken）加添新意更是錦上添花，松露油馥郁香濃而奶油令整體更加醇厚豐腴，雞肉雖然可再更加入味但肉質嫩滑無比。Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($138) 印度夾餅分別有蟹肉或芝士兩款餡料選擇，薄餅質感柔軟並帶彈性，蟹肉鮮味十足配以洋蔥及芫荽微辣惹味。Chicken Tikka ($148) 除了加入多種香料之外更用上乳酪醃製，所以經炭燒後肉質依然能夠保持嫩滑，邊位焦脆並帶陣陣燒烤香氣。餐牌上更有數款前所未見的中式印度菜，據稱於250年前由中國人帶到印度，其中一款 Prawn in Hot Garlic Sauce ($168)
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 GAYLORD開業至今已經有五十年歷史，期間一度搬遷至現時位於太子集團中心的舖位，人氣依然有增無減，朋友更譽之為全港最佳的印度餐廳。
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 食物質素固然令人喜出望外，而環境方面亦相比其他印度餐廳更加整潔乾淨。
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 入座後會先免費送上兩款印度薄脆，原味輕薄鬆脆並簡單以鹽及胡椒粉調味，可以蘸上薄荷乳酪醬微酸清新。
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 另一款則加上洋蔥及芫荽，更加惹味。
Truffle Butter Chicken
$218
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 Truffle Butter Chicken ($218) 為傳統印度菜奶咖喱雞（Butter Chicken）加添新意更是錦上添花，松露油馥郁香濃而奶油令整體更加醇厚豐腴，雞肉雖然可再更加入味但肉質嫩滑無比。
Taco Time
$138
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 Kerala Spiced Crabmeat Taco Time ($138) 印度夾餅分別有蟹肉或芝士兩款餡料選擇，薄餅質感柔軟並帶彈性，蟹肉鮮味十足配以洋蔥及芫荽微辣惹味。
Chicken Tikka
$148
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 Chicken Tikka ($148) 除了加入多種香料之外更用上乳酪醃製，所以經炭燒後肉質依然能夠保持嫩滑，邊位焦脆並帶陣陣燒烤香氣。
Prawn in Hot Garlic Sauce
$168
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 餐牌上更有數款前所未見的中式印度菜，據稱於250年前由中國人帶到印度，其中一款 Prawn in Hot Garlic Sauce ($168) 蝦肉肉質爽彈鮮美，醬汁酸辣有致並帶濃烈炸蒜香，中印融合而不失各自韻味，相得益彰。
Garlic Naan
$40
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 Garlic Naan ($40) 烤餅質感鬆軟柔韌並帶彈性，蒜油鹹香濃郁，不論單獨品嘗抑或是配以咖喱或其他醬汁同樣天衣無縫。
Mango  Lassi
$65
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 Lassi ($65) 分別有芒果、玫瑰、甜及鹹四款口味，口感細滑而芒果加上乳酪酸甜清爽。
Virgin colada
$65
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 Virgin colada ($65) 主要以菠蘿汁、檸檬汁及椰奶調配而成，菠蘿與椰子味道濃郁平衡。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    Truffle Butter Chicken
    $ 218
    Taco Time
    $ 138
    Chicken Tikka
    $ 148
    Prawn in Hot Garlic Sauce
    $ 168
    Garlic Naan
    $ 40
    Mango  Lassi
    $ 65
    Virgin colada
    $ 65