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2024-02-07
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銅鑼灣維港海景台式料理這裡以時尚復古的設計，及主打創新菜式！ 我品嚐了幾道招牌菜，留下了深刻印象。蒜香三色台腸有墨魚、黑椒和原味三款台腸切片。外層煎得香脆，每一口中都散發出肉脂的香濃味道，口感爽彈帶微甜櫻花蝦烏醋茄子胡麻涼拌苦瓜兩道田園小菜各有其特色。茄子軟腍且帶有掛汁，醬汁酸甜開胃，上面佈滿香脆的櫻花蝦仔。苦瓜則保持了其爽脆的口感，甜中帶有一絲苦味海鮮炒王子麵蛋餅它有點像大阪燒的口感。醬汁豐盛，帶有微甜和鹹味，搭配著軟硬適中的麵底。裡面加入了豐富的爽彈鮮蝦，蛋餅的煙韌口感讓這道菜顯得格外特別。招牌滷肉飯腩肉連帶脂肪，濃郁而鮮甜。 使用全台最受歡迎的台梗九號米，飯粒晶凝且圓潤飽滿，再加上滿滿的滷水汁，讓這道滷肉飯成為令人垂涎的美食。芋泥3Q拿破崙賣相吸引，層次分明，千層酥皮鬆脆帶有牛油香氣，手作的芋泥帶有芋頭粒，幼滑有口感。中間還有軟糯的年糕和香口的肉鬆
銅鑼灣維港海景台式料理
這裡以時尚復古的設計，及主打創新菜式！ 我品嚐了幾道招牌菜，留下了深刻印象。
蒜香三色台腸
有墨魚、黑椒和原味三款台腸切片。外層煎得香脆，每一口中都散發出肉脂的香濃味道，口感爽彈帶微甜
櫻花蝦烏醋茄子
胡麻涼拌苦瓜
兩道田園小菜各有其特色。茄子軟腍且帶有掛汁，醬汁酸甜開胃，上面佈滿香脆的櫻花蝦仔。苦瓜則保持了其爽脆的口感，甜中帶有一絲苦味
海鮮炒王子麵蛋餅
它有點像大阪燒的口感。醬汁豐盛，帶有微甜和鹹味，搭配著軟硬適中的麵底。裡面加入了豐富的爽彈鮮蝦，蛋餅的煙韌口感讓這道菜顯得格外特別。
招牌滷肉飯
腩肉連帶脂肪，濃郁而鮮甜。 使用全台最受歡迎的台梗九號米，飯粒晶凝且圓潤飽滿，再加上滿滿的滷水汁，讓這道滷肉飯成為令人垂涎的美食。
芋泥3Q拿破崙
賣相吸引，層次分明，千層酥皮鬆脆帶有牛油香氣，手作的芋泥帶有芋頭粒，幼滑有口感。中間還有軟糯的年糕和香口的肉鬆
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