食神麗宮

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若非有五十多年烹調經驗，點敢自稱為「食神」，戴龍師傅的「食神麗宮」名字威威，菜式富創意，包括造型，可惜，二人飯局，嚐不了多少招牌。特醬燒乳鴿 $38名副其實的乳鴿，細細隻，不過兩個人分享亦可以，刻意送上剪刀讓客人自己動手，有點意思，配備手套又何妨。唔瘦唔肥的乳鴿，皮爽肉嫩很入味，特製醬汁有點不同。戲棚粥 $68/位首次品嚐戲棚粥，不知道傳統是否真的用龍蝦湯底？不過時現代的我來說，自然是龍蝦湯底得分。配上一碗切粒油炸鬼及胡椒粉。並非軟綿綿的粥，事實是湯飯，內藏粒粒龍蝦肉。脆蝦球 $128原來有多款脆蝦球，錯有錯着，點秘製醬皇脆蝦球，大大粒蝦球，外層真的脆脆地，肉爽口。魔幻汁煎蓮藕肉餅 $108賣相對版，煎得金黃香脆，泛點油光而不膩，混了粉漿肉餅偏向軟棉多於嚼勁。功夫小炒皇 $138蝦乾、魷魚、豆乾及蒜蕊的混合，份量十足。傳統中菜館的裝潢，光猛整齊，運作暢順。