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餐廳: 聚來車仔麵
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

等級3
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2024-10-25 322 瀏覽
這家餐廳的四餸麵,麵條的份量十足,搭配的腩汁濃郁,調味恰到好處,帶有微微的甘甜,使整體風味更加圓潤。配菜方面,豬耳的質感長身爽口,咬下去的瞬間彈牙,展現了極佳的刀工和新鮮度。白菜餃的清甜味道,豬肉餡的油香與白菜的清脆完美融合,為整個餃子增添了層次感。韭菜餃則展現了韭菜的香氣,皮薄而滑,咬下去的瞬間,餡料的鮮香四溢,讓人讚不絕口。雞翼尖滷水入味,肉質鮮嫩,易於吐骨,讓人用餐時更加輕鬆。此外,我也試了幾款淨餸。牛柏葉厚切但唔韌,讓人滿足;冬菇的肉厚實,口感極佳;香辣魷魚爽口彈牙,雖然切得偏短,但風味不減。清甜蘿蔔入口即化,清甜無渣,令人感到驚喜,而手打魚肉則保持了新鮮,無粉漿感,搭配秘製辣汁更是完美,增添了整體的風味層次。爆漿阿華田西多士,這道甜品的創意令人耳目一新。阿華田粉的香甜與中間的煉奶混合,口感如同兒時的鴛鴦飲品,懷舊而又驚喜。中間用朱古力榛子替代花生,增添了獨特的香氣,雖然一個人食會稍感膩,但與朋友分享則恰到好處。餐廳的服務亦值得稱讚,侍應的貼心詢問是否要一齊上西多和麵,讓用餐體驗更加圓滿。
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這家餐廳的四餸麵,麵條的份量十足,搭配的腩汁濃郁,調味恰到好處,帶有微微的甘甜,使整體風味更加圓潤。配菜方面,豬耳的質感長身爽口,咬下去的瞬間彈牙,展現了極佳的刀工和新鮮度。白菜餃的清甜味道,豬肉餡的油香與白菜的清脆完美融合,為整個餃子增添了層次感。韭菜餃則展現了韭菜的香氣,皮薄而滑,咬下去的瞬間,餡料的鮮香四溢,讓人讚不絕口。雞翼尖滷水入味,肉質鮮嫩,易於吐骨,讓人用餐時更加輕鬆。

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此外,我也試了幾款淨餸。牛柏葉厚切但唔韌,讓人滿足;冬菇的肉厚實,口感極佳;香辣魷魚爽口彈牙,雖然切得偏短,但風味不減。清甜蘿蔔入口即化,清甜無渣,令人感到驚喜,而手打魚肉則保持了新鮮,無粉漿感,搭配秘製辣汁更是完美,增添了整體的風味層次。
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爆漿阿華田西多士,這道甜品的創意令人耳目一新。阿華田粉的香甜與中間的煉奶混合,口感如同兒時的鴛鴦飲品,懷舊而又驚喜。中間用朱古力榛子替代花生,增添了獨特的香氣,雖然一個人食會稍感膩,但與朋友分享則恰到好處。

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餐廳的服務亦值得稱讚,侍應的貼心詢問是否要一齊上西多和麵,讓用餐體驗更加圓滿。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食