鮨鳶

營業中

休息中

尖沙咀隱世𝐎𝐦𝐚𝐤𝐚𝐬𝐞位置其實好方便就腳· 隱世在今次的鮨店是店中店！鮨鳶位於居酒屋內· 會由店員帶進餐廳有種小世外桃源·煥然一新的感覺·師傅採用食材多變· 充滿驚喜傳統上添加創意·可見誠意十足而且師傳講解互動親切·單是這點已大加分⍥⃝ Omakase Set♡日本北海道厚岸蠔 蠔肉好飽滿· 食落口感清甜♡松葉蟹肉｜北海道根室海膽以海膽作為點綴·賣相矜貴精緻很喜歡師傳配搭青檸啫喱·其清新令蟹鮮甜味更出•♡刺身三點ꕺ活龍蝦 ：配青檸食用·盡顯龍蝦爽嫩鮮甜ꕺ北海道象拔蚌：口感很爽脆清甜ꕺ深海池魚魚背：肉質細緻爽嫩帶油香•♡炙燒帆立貝 用火槍輕輕炙燒 · 再用紫菜包裹帆立貝仍保持鮮嫩感· 紫菜同帆立貝真的很夾！♡深海池魚腩 師傅厚切魚腩部位· 更能感受其肥美爽嫩♡伊佐木先輕輕火炙再配以青檸· 肉質扎實彈牙♡日本稻蟹 使用韓式醬油蟹製法 · 上枱前加入辣椒辛辣為咸鮮味道帶來層次而蟹膏甘香濃郁·蟹肉黏糯•♡慢煮深海池魚鮫由深海池魚魚背、魚腩·最後連魚鮫也任務達成魚鮫位是慢慢用日式醬汁浸熟· 魚肉非常嫩滑緊緻♡茶碗蒸♡博多番茄配淡雪鹽•♡壽司ꕺ炙燒真鯛 配搭萬能蔥· 口感更豐富ꕺ九洲池魚魚肉札實