潮庭 (新都會廣場)

營業中

休息中

約了朋友一行三人來飲中午茶，吃些潮州食品。訂了檯從接待處拿了一張寫了檯號的字條往內廳，由於待應不足，沒有人招待你，自已找座，找到坐下等開茶。茶來上了一碟潮式前菜，份量不少，內有青瓜、豆乾、木耳，花生和鹹酸菜，配上酸酸甜甜的醬汁，味道不錯。夏天炎熱，叫了碗蠔仔肉碎粥吃，粥內有很多肉碎，蠔仔漲卜卜，又有柴魚絲，增加了鹹香味，米粒軟硬適中，整體容易吃。潮州粉果，一籠四隻，餡料足，餃皮有黏性易咬開。煎蠔烙，一大塊蛋餅內包含軟軟滑滑的蠔肉，有蛋香蔥香，邊界位置煎得焦香。牛肉腸粉，一碟三條，面層油油光光，內層牛肉滿滿，口感既滑又充實。香脆魷魚鬚，這個小食用了一個網架盛載，內放了吸油紙，賣相西化。魷魚上的粉漿不多，入口未夠脆口，略為偏向軟身，因為口感不佳，這個小吃沒有吃光。幾款食品中除了魷魚鬚外，其他都滿意，前菜更是整碟吃光光。