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2023-12-05
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上星期同朋友去九龍城食好西。而家九龍城唔再係食泰菜架啦，仲有好多日本餐廳。而北斗就係其中一間，專食串揚OMAKASE，取名自北斗星。由渡邊師傅主理，佢已經黎左香港37年，所以佢啲廣東話都唔錯架，大家可以同佢吹下水😁呢到啲食材係每日係日本空運到港，包保新鮮。有2個OMAKASE SET，一個北《北》$980 一個《斗》 $1380 (多左刺身同埋燒物)一場黎到緊係要食埋刺身啦，所以我地嗌左《斗》🇯🇵🇯🇵🇯🇵✨青森県大間鮪魚 | 北海道海膽青森除左蘋果好出名之外，大間鮪魚都係佢既特產，係日本最高品質既名牌鮪魚。10 月至 12 月期間既大間鮪魚充滿油脂，非常肥美。北海道海膽則鮮甜到不得了！✨蜆湯入邊有勁大粒蜆肉！好似斟茶咁倒個蜆湯出黎，第一啖入口不禁講左聲，嘩好鮮甜！✨北海道北寄貝十分爽口。✨深海池魚火炙完啲魚油出曬黎，真係鮮嫩肥美。✨鯖魚個人較少食鯖魚，不過呢個無乜魚腥味，唔錯。✨火炙大拖羅油睹甘香，入口即溶，食完有幸福既感覺🥰🦪北海道生蠔飽滿爽口，唔會有好濃金屬味，係我鍾意既果種生蠔。🍢京都茄子粉漿好薄，茄子口感柔軟，要慢慢食唔好辣親個咀。🍢魷魚 | 三文魚籽魷魚嫩口又彈牙，加埋三文魚
而北斗就係其中一間，專食串揚OMAKASE，取名自北斗星。由渡邊師傅主理，佢已經黎左香港37年，所以佢啲廣東話都唔錯架，大家可以同佢吹下水😁
呢到啲食材係每日係日本空運到港，包保新鮮。有2個OMAKASE SET，一個北《北》$980 一個《斗》 $1380 (多左刺身同埋燒物)
一場黎到緊係要食埋刺身啦，所以我地嗌左《斗》
🇯🇵🇯🇵🇯🇵
✨青森県大間鮪魚 | 北海道海膽
青森除左蘋果好出名之外，大間鮪魚都係佢既特產，係日本最高品質既名牌鮪魚。
10 月至 12 月期間既大間鮪魚充滿油脂，非常肥美。北海道海膽則鮮甜到不得了！
✨蜆湯
入邊有勁大粒蜆肉！好似斟茶咁倒個蜆湯出黎，第一啖入口不禁講左聲，嘩好鮮甜！
✨北海道北寄貝
十分爽口。
✨深海池魚
火炙完啲魚油出曬黎，真係鮮嫩肥美。
✨鯖魚
個人較少食鯖魚，不過呢個無乜魚腥味，唔錯。
✨火炙大拖羅
油睹甘香，入口即溶，食完有幸福既感覺🥰
🦪北海道生蠔
飽滿爽口，唔會有好濃金屬味，係我鍾意既果種生蠔。
🍢京都茄子
粉漿好薄，茄子口感柔軟，要慢慢食唔好辣親個咀。
🍢魷魚 | 三文魚籽
魷魚嫩口又彈牙，加埋三文魚籽既咸香 ，好味。
🍢白鰻魚
鰻魚食落帶點爽口，簡單點椒鹽食已經好好味。
🍢秋刀魚
年尾秋刀魚最肥美，完全食唔到個苦澀味，點檸檬汁一齊食更可提升個鮮味。
🍢沙䱦魚
沙䱦魚細細條好適合酥炸，鮮美得黎又無腥味。
✨神戶和牛
我最愛既神戶和牛☺️每一嚿都好肥嫩，要慢慢咀嚼享受佢個美味。
✨明太子茶漬飯
明太子咸咸地又辣辣地，撈埋茶漬飯一齊食，一個唔覺意食曬，真係好飽。
✨靜崗県冠蜜瓜
2個字 : 清甜！完美結束呢一餐。
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