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2023-08-13
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當日同朋友慶生，朋友大推到呢間食烤鴨，所以都滿心期待，果然係值得一試😌餐廳環境坐得舒適，有啲位置介可以望到靚靚海景，而當日就被分配坐卡位。卡位都坐得幾舒服，放有小咕𠱸～餐廳裝修充滿中國古代風既感覺，有一番風味～當日👩🏻🤝👩🏽👩🏻🤝👩🏽點了：❣️烤鴨朋友有預先order~呢到既烤鴨好特別會有3種食法，上菜前，店員會好快介紹一次，另外枱上亦有卡片介紹食法~第一食法：將鴨胸皮蘸藍莓醬+爆炸糖（創新特別食法🫢食落甜甜地，脆脆地又有鴨 油香，味道唔突兀，好有新意既配搭）第二食法：鴨胸肉蘸黃芥末（呢種食法就好似平時外賣燒鵝蘸芥末嘅食法，可以食到本身既鴨肉味道，鴨肉味香濃👍🏻）第三食法：鴨腿肉包薄餅食（餐廳有提供2種食法，當然可按照個人喜好去配搭啦，我特別鍾意山楂條，酸酸甜甜同鴨肉好夾，鴨腿肉肉質嫩，都會食到滿滿鴨香）烤鴨整體不錯，鴨肉充滿香濃鴨香，肉質不會柴口，鴨皮燒得很香，色澤均勻，食落唔會過分肥膩❣️蜜汁脆芋絲好喜歡既一道小食，係似拔絲地瓜咁，會有輕微拉絲，每一條芋絲都包裹住糖，又甜又脆口，好香，食唔停🤭❣️金沙海膽蟹肉滑豆腐賣相金黃，食落有鮮甜味道，豆腐係切成一片片，質感好滑，醬汁味道煮
當日同朋友慶生，朋友大推到呢間食烤鴨，所以都滿心期待，果然係值得一試😌
餐廳環境坐得舒適，有啲位置介可以望到靚靚海景，而當日就被分配坐卡位。卡位都坐得幾舒服，放有小咕𠱸～
餐廳裝修充滿中國古代風既感覺，有一番風味～
當日👩🏻🤝👩🏽👩🏻🤝👩🏽點了：
❣️烤鴨
朋友有預先order~
呢到既烤鴨好特別會有3種食法，上菜前，店員會好快介紹一次，另外枱上亦有卡片介紹食法~
第一食法：將鴨胸皮蘸藍莓醬+爆炸糖
（創新特別食法🫢食落甜甜地，脆脆地又有鴨
油香，味道唔突兀，好有新意既配搭）
第二食法：鴨胸肉蘸黃芥末
（呢種食法就好似平時外賣燒鵝蘸芥末嘅食法，可以食到本身既鴨肉味道，鴨肉味香濃👍🏻）
第三食法：鴨腿肉包薄餅食
（餐廳有提供2種食法，當然可按照個人喜好去配搭啦，我特別鍾意山楂條，酸酸甜甜同鴨肉好夾，鴨腿肉肉質嫩，都會食到滿滿鴨香）
烤鴨整體不錯，鴨肉充滿香濃鴨香，肉質不會柴口，鴨皮燒得很香，色澤均勻，食落唔會過分肥膩
❣️蜜汁脆芋絲
好喜歡既一道小食，係似拔絲地瓜咁，會有輕微拉絲，每一條芋絲都包裹住糖，又甜又脆口，好香，食唔停🤭
❣️金沙海膽蟹肉滑豆腐
賣相金黃，食落有鮮甜味道，豆腐係切成一片片，質感好滑，醬汁味道煮至剛好，不會過鹹，很鮮甜👍🏻
❣️荷香鮑魚雞粒燜飯
燜飯閃荷葉包住送上，真的充滿荷葉香；飯粒炒至粒粒分明，配料足料，有飽魚、雞粒，味道香氣撲鼻👍🏻
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總括，呢間餐廳食物質素不錯，可以黎到一試試下創新既片皮鴨食法，餐廳仲有其他不錯吃既小食，都係望落吸引，有機會都想再食😋 服務亦不錯，亦有細心地方，每壺茶都會有蠟燭台熱住，餐廳提供既茶係茉莉花茶，很清香，解膩😌
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