正潮樓 (中國太平大廈第一期)

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同朋友行完利園，過嚟嘆茶嘆高級潮州菜！鵝片 例牌～鵝肉片厚度適宜，底部舖滿滷水豆腐塊，整盤看起來很雅致，鵝肉質地柔嫩，鹹鮮適中，又帶一絲花椒八角嘅甘甜味，很回甘。肉碎蠔仔粥粥底粒粒分明，口感滑嫩綿密，肉碎細軟，蠔仔嘅鹹香味突出，唔錯！老菜脯燉豬肚以燉盅呈上，有好多豬肚塊，老菜脯色澤呈棕色，令湯頭有濃郁香味，湯汁入口甘甘地。糖醋煎伊麵金黃酥脆麵餅好吸引，糖醋汁另上，外層酥脆，內裡筋道十足，吃起來有嚼勁。糖醋汁酸甜適中，越食越開胃。煎韭菜粿外層有啲似粉果皮，底部煎得酥脆，內裡鬆軟，韭菜很清香，鹹鹹地，與粿皮嘅Q彈口感很協調。