麵屋丸京

營業中

休息中

Item: 麵屋丸京
Rating: 3
Author: Phoebe1208

Maru Kyou

142 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6064

荃灣

$51-100

日本菜拉麵

Phoebe1208

等級4

317

地獄湯拉麵- 橙紅色湯底濃稠如汁醬，夾雜著指天椒、蒜及乾蔥碎，味道是濃郁豬骨鹹香，帶指天椒鮮辣- 呷了幾口湯，滿口盡是黏膩，幸有冰凍檸檬水解膩- 湯的濃度拍得上沾麵，宜蘸麵同吃，若堅持把湯喝完，相信難以吃下所有麵及配料- 麵約3毫米粗，配濃重湯底，可說是清爽之選。麵越浸越腍，反映鹼水下得輕手，討好- 粉紅色薄切叉燒嫰滑，一成脂肪，九成瘦肉，肉味清香- 溏心蛋帶醬油鹹香，及煙燻香氣。蛋黃偏流心，討好- 京蔥絲及辣椒絲鮮爽清香- 筍乾外脆內腍，帶嚼勁，富少量筍香，沒臊味，討好

地獄湯拉麵

- 橙紅色湯底濃稠如汁醬，夾雜著指天椒、蒜及乾蔥碎，味道是濃郁豬骨鹹香，帶指天椒鮮辣
- 呷了幾口湯，滿口盡是黏膩，幸有冰凍檸檬水解膩
- 湯的濃度拍得上沾麵，宜蘸麵同吃，若堅持把湯喝完，相信難以吃下所有麵及配料
- 麵約3毫米粗，配濃重湯底，可說是清爽之選。麵越浸越腍，反映鹼水下得輕手，討好
- 粉紅色薄切叉燒嫰滑，一成脂肪，九成瘦肉，肉味清香
- 溏心蛋帶醬油鹹香，及煙燻香氣。蛋黃偏流心，討好
- 京蔥絲及辣椒絲鮮爽清香
- 筍乾外脆內腍，帶嚼勁，富少量筍香，沒臊味，討好