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2023-04-29
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當日有幸朋友帶我黎一試呢間韓式fine dinning餐廳😋餐廳環境都頗寬敞，有吧台、有落地玻璃窗，坐得舒服😌 餐廳樓底都好高，但天花板如果再修飾一下，外觀感會再提升當日一共試左10樣菜：❣️紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻海苔及海藻都炸得薄脆，挺不錯吃，特別地方是海藻帶點回甘再加上旁邊的三色醬，更添美味❣️韓國左口魚刺身，72小時醬油大蝦及醬油三文魚刺身都很鮮甜，醬油大蝦很爽彈👍🏻韓國刺身特別之處會配甜辣醬，挺有新鮮感❣️韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米1.5小時以上烹調傳統粥呢款粥烹調得好入味，食到明顯配菜，份外鮮甜❤️特別地亦配有米餅，很香，配粥一齊食👍🏻❣️章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治好精美既一款菜，橡子果凍就好似盛開既花，湯汁好似韓式冷麵汁🫢冰冰涼涼、酸酸甜甜炸豆腐鱈魚籽三文治味道夠清淡❣️韓式蔘雞湯燴飯這款餐點黎到時，亦會噴上人蔘酒，更添香氣燴飯粒粒分明，唔會太黏稠雞絲散發淡淡人蔘香，肉與不會過韌❣️海鮮清湯配釜山鮑魚很特別的清湯是被打成泡沫呈上，清湯上會被灑上辣椒粉，為湯品味道更添層次湯品是清新為主，飽魚挺彈牙、有鮮味感❣️澳洲和牛肉質軟嫩，配上甘荀汁，配搭上
當日有幸朋友帶我黎一試呢間韓式fine dinning餐廳😋
餐廳環境都頗寬敞，有吧台、有落地玻璃窗，坐得舒服😌 餐廳樓底都好高，但天花板如果再修飾一下，外觀感會再提升
當日一共試左10樣菜：
❣️紫蘇油炸及三次風乾的釜山海苔及濟洲海藻
海苔及海藻都炸得薄脆，挺不錯吃，特別地方是海藻帶點回甘
再加上旁邊的三色醬，更添美味
❣️韓國左口魚刺身，72小時醬油大蝦及醬油三文魚
刺身都很鮮甜，醬油大蝦很爽彈👍🏻
韓國刺身特別之處會配甜辣醬，挺有新鮮感
❣️韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉及自家大米1.5小時以上烹調傳統粥
呢款粥烹調得好入味，食到明顯配菜，份外鮮甜❤️
特別地亦配有米餅，很香，配粥一齊食👍🏻
❣️章魚片、韓國橡子果凍配炸豆腐鱈魚籽三文治
好精美既一款菜，橡子果凍就好似盛開既花，湯汁好似韓式冷麵汁🫢冰冰涼涼、酸酸甜甜
炸豆腐鱈魚籽三文治味道夠清淡
❣️韓式蔘雞湯燴飯
這款餐點黎到時，亦會噴上人蔘酒，更添香氣
燴飯粒粒分明，唔會太黏稠
雞絲散發淡淡人蔘香，肉與不會過韌
❣️海鮮清湯配釜山鮑魚
很特別的清湯是被打成泡沫呈上，清湯上會被灑上辣椒粉，為湯品味道更添層次
湯品是清新為主，飽魚挺彈牙、有鮮味感
❣️澳洲和牛
肉質軟嫩，配上甘荀汁，配搭上很加分
同友人都覺得呢個主菜好推薦點選
❣️烤釜山鰻魚
鰻魚烤得好香，外皮煎得香脆
配上薑味薯蓉，有點蓋過了鰻魚本身味道
❣️釜山自家農場珍珠米飯配48小時饅魚湯加5種時令特色釜山伴菜
呢款菜式送上時，餐廳職員係由高壓鍋入而盛裝珍珠米飯俾客人
米飯都粒粒分明，唔會過硬，偏淋身
有五種伴菜最喜歡係黑豆同生魚肚🤤
可以將伴菜拌係珍珠米飯上👍🏻
另外，配上饅魚湯，可以再讓味道更提鮮
❣️糯米年糕窩夫餅配自製雪糕
很喜歡的甜品，簡簡單單🫶🏻
糯米年糕窩夫煙煙韌韌，有點米香👍🏻
自製雪糕是雲利拿味道，質感很綿滑
💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠
總括，韓式Fine Dinning 可試試體驗，整體服務都很滿意，餐廳職員會好細心講解每一道菜，細心位，每一道菜的溫度、精緻度都感受到用心製作，整體係一個令人感到飽肚同滿足既一個晚上🌃
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