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2017-09-10
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之前常常嚷著要吃海要試私房菜，大家都知道兩個人吃私房菜是有點難度吧，後來朋友介紹下知道觀塘御膳接受兩位的預定，趁放大假前夕捉了男人去，吃一餐好的去迎接假期。麻辣手撕雞一份因為男人有唇瘡，但我又很想吃麻辣手撕雞，餐廳很貼心地把麻辣醬另上，手撕雞的味道本身不錯，雞肉夠香滑，配上青瓜感覺清新。而麻辣醬夠香夠麻，一點上就完全是另一種味道，非常刺激味蕾。什菌豆腐大蜆湯蜆大大隻很鮮味，湯的味道同樣鮮甜，加上嫩滑豆腐和什菌，整體來說不錯。花雕雞油蛋白蒸大肉蟹一只上桌已經聞到陣陣花雕香，蟹肉鮮嫩到不得了，少有吃到這樣滑的蟹肉。蛋白入口也有淡淡花雕味，而且口感夠滑嫩。本來可選花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑蔥炒、胡椒炒或四川香辣炒，但男人長了唇瘡，我唯有選擇最不刺激的蛋白蒸。花雕蛋白蒸龍躉球點的時候沒發現點了兩款花雕蛋白蒸的菜式，我也真的醉了，還好我倆都是蛋怪。而重點的龍躉球，肉質紮實有彈性，魚皮位入口彈牙，啖啖豐富膠質，魚味重又夠鮮。蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2只大大隻蟶子夠新鮮，肉質軟稔有彈性，用上我超喜歡的蒜蓉蒸，陣陣蒜香讓好味程度立刻加粉，墊底的粉絲把精華盡吸引，鮮味好吃。蒜片牛柳粒很有鑊氣，蒜片香脆，牛柳粒
麻辣手撕雞一份因為男人有唇瘡，但我又很想吃麻辣手撕雞，餐廳很貼心地把麻辣醬另上，手撕雞的味道本身不錯，雞肉夠香滑，配上青瓜感覺清新。而麻辣醬夠香夠麻，一點上就完全是另一種味道，非常刺激味蕾。
什菌豆腐大蜆湯蜆大大隻很鮮味，湯的味道同樣鮮甜，加上嫩滑豆腐和什菌，整體來說不錯。
花雕雞油蛋白蒸大肉蟹一只
上桌已經聞到陣陣花雕香，蟹肉鮮嫩到不得了，少有吃到這樣滑的蟹肉。
蛋白入口也有淡淡花雕味，而且口感夠滑嫩。
本來可選花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、薑蔥炒、胡椒炒或四川香辣炒，但男人長了唇瘡，我唯有選擇最不刺激的蛋白蒸。
花雕蛋白蒸龍躉球
點的時候沒發現點了兩款花雕蛋白蒸的菜式，我也真的醉了，還好我倆都是蛋怪。
而重點的龍躉球，肉質紮實有彈性，魚皮位入口彈牙，啖啖豐富膠質，魚味重又夠鮮。
蒜蓉粉絲蒸蟶子皇2只
大大隻蟶子夠新鮮，肉質軟稔有彈性，用上我超喜歡的蒜蓉蒸，陣陣蒜香讓好味程度立刻加粉，墊底的粉絲把精華盡吸引，鮮味好吃。
蒜片牛柳粒很有鑊氣，蒜片香脆，牛柳粒外脆內軟，牛肉味濃。
蟹油銀芽炒麵上桌聞到很香，麵條炒到微脆很夠鑊氣，味道鹹淡剛好，麵條軟硬恰到好處，不會太乾太硬且有彈性。重點是，完全不油膩，不會吃到滿唇油，清掉全碟更看到碟底幾乎沒油，真的很強。
甜品是芒果布甸，芒果肉算多，但味道沒什特別，不過有跟花奶上，倒上花奶味道有加分。吃到肚滿腸肥的一餐，而且盡是鮮味，這個價錢來說讓男人很滿意，表示可以再去。
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