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2018-06-23
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觀塘嘅APM最近開咗間來自日本過江龍嘅Jim面店，叫神山麵屋。以前呢個鋪位都係不同拉麵店嘅聚腳地，今次亦都唔例外。平時拉麵店都係只有拉麵同埋餃子等小食，比較驚喜就係呢一間嘅小食種類都非常之多。和風蘋果沙律加入左爽脆的青瓜，玉子，份量好多而且又開胃。唐揚豆池魚炸得香脆的小魚最啱趁熱食，有杯啤酒就最好啦雙色牛舌一凍一熱，凍食牛舌係厚切，普通加上少少酸甜嘅沙律醋，熱就是薄切比較重的酸甜。神山湯餃子魚介的湯頭加左餃子，未食麵之前就有得暖下胃。餃子只包子菜和豬肉，簡單但好滿足。鋪在底的菠菜吸哂湯汁，記得食埋！期間限定四隻字從來都係吸引我嘅原因，今次亦都一樣，叫左一個神之海老沾麵。稱為神，相信無論份量同味道都一定同其他蝦差天共地。上台之後簡直就係驚喜，雖然得一隻蝦但超級大隻。入口蝦肉彈牙，分量十足。沾湯幾時都係一碗沾麵嘅靈魂，湯頭用咗蝦殼同埋蝦膏而煲，入口香濃鮮味十足。令人好想再食！而且湯底好熱，不用擔心會像食冷麵的感覺。放置室溫底下的麵質粗身為主，但係入口都係彈牙，有少少煙韌而且掛湯力強，每一啖面都充分沾上蝦湯，一大享受。溏心蛋好入味，金黃色蛋漿令人流哂口水。食完沾麵後記得叫店員添湯，可以飲埋沾
平時拉麵店都係只有拉麵同埋餃子等小食，比較驚喜就係呢一間嘅小食種類都非常之多。
和風蘋果沙律加入左爽脆的青瓜，玉子，份量好多而且又開胃。
唐揚豆池魚炸得香脆的小魚最啱趁熱食，有杯啤酒就最好啦
雙色牛舌一凍一熱，凍食牛舌係厚切，普通加上少少酸甜嘅沙律醋，熱就是薄切比較重的酸甜。
神山湯餃子
魚介的湯頭加左餃子，未食麵之前就有得暖下胃。
餃子只包子菜和豬肉，簡單但好滿足。鋪在底的菠菜吸哂湯汁，記得食埋！
期間限定四隻字從來都係吸引我嘅原因，今次亦都一樣，叫左一個神之海老沾麵。稱為神，相信無論份量同味道都一定同其他蝦差天共地。
上台之後簡直就係驚喜，雖然得一隻蝦但超級大隻。入口蝦肉彈牙，分量十足。沾湯幾時都係一碗沾麵嘅靈魂，湯頭用咗蝦殼同埋蝦膏而煲，入口香濃鮮味十足。令人好想再食！而且湯底好熱，不用擔心會像食冷麵的感覺。
放置室溫底下的麵質粗身為主，但係入口都係彈牙，有少少煙韌而且掛湯力強，每一啖面都充分沾上蝦湯，一大享受。
溏心蛋好入味，金黃色蛋漿令人流哂口水。食完沾麵後記得叫店員添湯，可以飲埋沾麵個湯，試下另一種食法。不過因為太濃，我飲左幾啖就放棄$128絕對值得比！
總括來說，過江龍的名字會令人有十足期望，幸好神山沒有令人跌眼鏡。性價比十分高，不說這個限定出品，大部分麵都是八十幾蚊就食到。除左小食之外，主角的沾麵都令人驚喜。期間限定三個月會再轉一次，到時再睇下有咩新出品先！
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