影片
更多
2008-02-13
9 瀏覽
其實經驗上，但凡一間名店開親分鋪，真係冇乜邊間係搞得好，滿記如是，大家食如是，譚仔如是...可能因為名師傅只得一個，叻老闆都只係得一個，結果無論係管理同食物質素都係差...劉森記開間新鋪，看來都難逃此一命運。初四過開鴨記，其實通街都係人，成三四點下午茶時間，間間食店都大排長龍。諗住食個麵唔會等太耐，加上以前舊鋪，上菜速度都好快，應該冇問題吧！點知一入去搭，同o既一對夫婦已經怨聲載道，話叫碟腩撈都等成廿分鐘...之後又聽到侍應講又有客等得唔耐煩走...總之個個都係等到媽媽聲...咁諗住叫黑柏葉水餃撈...結局水餃賣唒...雲吞又賣唒...粗麵又賣唒...淨得黑柏葉同牛肉牛腩...唉...冇辦法，唯有黑柏葉牛肉撈。好老實，你做呢度咁耐，都知道今日實多人，開得門做生意，就應該預多貨，最慘係你o既招牌菜係雲吞..而家乜都冇...做客o既梗係黑臉。同埋最慘係冇人話事，一時又話有雲吞，一時又話包緊要等...結果隔離o既客(可能真係好想食雲吞)，就俾班侍應玩到傻，既然你都sense到佢係唔食雲吞心不息，就唔該一係話名冇就冇，一係就話要等好耐，等佢自己揀...好過一個話有一個又話冇，但見到隔離就食緊，
初四過開鴨記，其實通街都係人，成三四點下午茶時間，間間食店都大排長龍。諗住食個麵唔會等太耐，加上以前舊鋪，上菜速度都好快，應該冇問題吧！點知一入去搭，同o既一對夫婦已經怨聲載道，話叫碟腩撈都等成廿分鐘...之後又聽到侍應講又有客等得唔耐煩走...總之個個都係等到媽媽聲...
咁諗住叫黑柏葉水餃撈...結局水餃賣唒...雲吞又賣唒...粗麵又賣唒...淨得黑柏葉同牛肉牛腩...唉...冇辦法，唯有黑柏葉牛肉撈。好老實，你做呢度咁耐，都知道今日實多人，開得門做生意，就應該預多貨，最慘係你o既招牌菜係雲吞..而家乜都冇...做客o既梗係黑臉。同埋最慘係冇人話事，一時又話有雲吞，一時又話包緊要等...結果隔離o既客(可能真係好想食雲吞)，就俾班侍應玩到傻，既然你都sense到佢係唔食雲吞心不息，就唔該一係話名冇就冇，一係就話要等好耐，等佢自己揀...好過一個話有一個又話冇，但見到隔離就食緊，我係客都反啦...
結果...我都係等成十幾分鐘至上到菜...唔知係咪呢間野太出名定係太好食...我發現個個等到發火o既客人，一有麵食...大家就食得好快，又猛話好食好食，呢間野真係掂...最出名呢果...總之個個都係笑面好滿足咁走...但我自己...唔...搵食，黑柏葉，其實冇乜特別，牛肉，普通貨色...麵呀...唔，我個人覺得冇乜味道同油，不過麵質就真係幾好，夠彈牙。同埋分量都ok。最衰自己上次o係舊鋪食過蝦子麵，因為自己對佢果隻蝦子敏感，所以今次淨叫普通麵餅，如果大家想試呢間野真功夫，又冇皮膚敏感問題，小黃會建議大家試蝦子麵，因為真係好得。
28元一碟撈麵，跟果個湯...哈哈...你唔會有乜野要求吧！或者咁講，如果唔怕遠同逼...其實我會選擇去舊鋪(但唔知點解搵唔番...)。
張貼