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2022-11-23
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爸爸鍾情食中菜，今次帶佢黎到榮獲米芝蓮推介的「容記」試一試容記座落太子的大街，招牌非常顯眼價錢算幾相宜，低至$6️⃣8️⃣都有一個小菜😉==========🔹砵仔焗魚腸 $98之前睇youtube 介紹過呢道菜，原來係一道順德菜，仲要唔係太多地方有得食，一見到就決定試下🤩焗至微燶的蛋面上檯時香噴噴皮焗得夠香且脆，食到裡面有薑，蔥，芫荽，陳皮，蒜片，豬肉碎，魚潤，魚腸同油炸鬼爸爸形容呢道菜係需要好多功夫的😮魚潤非常甘香，魚腸大致洗得乾淨，只係個別有少量的有輕微苦味蛋香濃而質感偏滑，調味恰到好處，配合其他新鮮材料吃口感及味道皆豐富係一道出色美味的順德菜推介指數：9/10==========🔹欖菜肉崧四季豆 $78加入少量薑絲及洋蔥去炒四季豆新鮮夠嫩而冇渣，肉崧肥瘦適中口感有嚼勁欖菜配合肉崧味道上佳，惟吃多味道會偏鹹，配合白飯食就非常適合👍🏻推介指數：8.5/10==========🔹紅燒乳鴿 $48外皮炸得香脆，調味適中乳鴿肉質緊實嫩滑推介指數：9/10==========另點左一碗靚仔，飯粒分明帶飯香埋單連茶錢，茶芥及加一$2️⃣9️⃣8️⃣整體用餐體驗滿意，小菜做得出色，下次再黎會試佢地揚名國際的燒肉😗
容記座落太子的大街，招牌非常顯眼
價錢算幾相宜，低至$6️⃣8️⃣都有一個小菜😉
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🔹砵仔焗魚腸 $98
之前睇youtube 介紹過呢道菜，原來係一道順德菜，仲要唔係太多地方有得食，一見到就決定試下🤩
焗至微燶的蛋面上檯時香噴噴
皮焗得夠香且脆，食到裡面有薑，蔥，芫荽，陳皮，蒜片，豬肉碎，魚潤，魚腸同油炸鬼
爸爸形容呢道菜係需要好多功夫的😮
魚潤非常甘香，魚腸大致洗得乾淨，只係個別有少量的有輕微苦味
蛋香濃而質感偏滑，調味恰到好處，配合其他新鮮材料吃口感及味道皆豐富
係一道出色美味的順德菜
推介指數：9/10
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🔹欖菜肉崧四季豆 $78
加入少量薑絲及洋蔥去炒
四季豆新鮮夠嫩而冇渣，肉崧肥瘦適中口感有嚼勁
欖菜配合肉崧味道上佳，惟吃多味道會偏鹹，配合白飯食就非常適合👍🏻
推介指數：8.5/10
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🔹紅燒乳鴿 $48
外皮炸得香脆，調味適中
乳鴿肉質緊實嫩滑
推介指數：9/10
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另點左一碗靚仔，飯粒分明帶飯香
埋單連茶錢，茶芥及加一$2️⃣9️⃣8️⃣
整體用餐體驗滿意，小菜做得出色，下次再黎會試佢地揚名國際的燒肉😗
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