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2023-02-22
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٩(ˊᗜˋ*)و┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈扁皮鴨關注組人氣高級中菜廳✨一直都有朋友推薦位於中環中菜廳終於有機會跟朋友一起品嚐到美味的扁皮鴨🫶🏻┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈環境也是非常有氣派，燈光昏暗有情調除了菜類外也有各款酒類供應呢店員很熱情有禮貌😆用餐感覺良好┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜42天飼養北京扁皮鴨 $890 (4.5/5)必須要提早預訂～師傅切鴨功力非常厲害！每一塊鴨皮厚薄均勻，入口油脂感重但完全不膩，顏色色澤金黃非常脆口一咬就慢慢在口腔中溶化，實在太驚艷了🥹！甜麵醬加入花生醬後更加香口，還用上特別的旋轉混合醬汁方法令到2者可以平均混合鴨肉則配上鴨皮享用，肉質嫩口好吃，味道濃厚，絕對會令人口水直流三千尺🤤┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 $350 (4.5/5)另一款招牌菜，是我人生中吃過最念念不忘的叉燒✨同樣加入了花生調味令到味道更加香濃剛燒好的叉燒色澤鮮艷，肥瘦均勻入口肉質非常非常嫩滑🤩像棉花糖一樣真的好香口好好吃，香甜的味道在口腔中蔓延，無比幸福的感覺🥹而男朋友也覺得很好吃，但他比較愛肥叉燒所以覺得可以再多一點脂肪，而我就覺得剛剛好！
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扁皮鴨關注組人氣高級中菜廳✨
一直都有朋友推薦位於中環中菜廳
終於有機會跟朋友一起品嚐到美味的扁皮鴨🫶🏻
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環境也是非常有氣派，燈光昏暗有情調
除了菜類外也有各款酒類供應呢
店員很熱情有禮貌😆用餐感覺良好
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𐂐 ⠜42天飼養北京扁皮鴨 $890 (4.5/5)
必須要提早預訂～師傅切鴨功力非常厲害！
每一塊鴨皮厚薄均勻，入口油脂感重但完全不膩，顏色色澤金黃非常脆口
一咬就慢慢在口腔中溶化，實在太驚艷了🥹！
甜麵醬加入花生醬後更加香口，還用上特別的旋轉混合醬汁方法令到2者可以平均混合
鴨肉則配上鴨皮享用，肉質嫩口好吃，味道濃厚，絕對會令人口水直流三千尺🤤
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𐂐 ⠜蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒 $350 (4.5/5)
另一款招牌菜，是我人生中吃過最念念不忘的叉燒✨
同樣加入了花生調味令到味道更加香濃
剛燒好的叉燒色澤鮮艷，肥瘦均勻
入口肉質非常非常嫩滑🤩像棉花糖一樣
真的好香口好好吃，香甜的味道在口腔中蔓延，無比幸福的感覺🥹
而男朋友也覺得很好吃，但他比較愛肥叉燒
所以覺得可以再多一點脂肪，而我就覺得剛剛好！
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𐂐 ⠜燈影牛肉 $125 (4/5)
口感像豬肉紙一樣脆口😆
味道很特別，本以為是咸咸的
原來是麻辣口味，味道有驚喜！
不會很辣，怕辣人士應該也可以淺嘗一下
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𐂐 ⠜黑松露鵪鶉蛋燒賣 $160 (3/5)
價值不菲的燒賣🌟味道沒有想像中的出色
燒賣加入黑松露頗香口，但再濃一點必定更滋味！
咬開鵪鶉蛋蛋黃還是半流心狀態，烹飪時間拿捏得很好👍🏻加分！
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𐂐 ⠜野菌素春卷 $75 (2.5/5)
𐂐 ⠜脆皮翡翠鮮蝦腸粉 $130 (2.5/5)
味道正常發揮～
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𐂐 ⠜招牌小籠包 $95 (2.5/5)
味道不錯，就是皮有點厚🙈
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