麵屋武蔵 武骨相傳 (朗豪坊)

營業中

休息中

上星期約了好友到朗豪坊晚飯，選擇了位於4A樓層的麵屋拉麵店，晚餐時段很旺場，要排隊等位。餐廳主打沾麵及拉麵，我們兩人分別點了黑相傳叉燒沾汁麵及白相傳二刀沾汁麵，再加小食胡麻菠菜，田之最強沙律，再來兩杯特飲梅子青檸梳打及蕃茄梳打。沾麵有3款湯底可選，香濃豚骨、辛味豚骨及黑蒜豚骨，香濃豚骨及黑蒜香濃好味各有特色，特色粗身坑紋麵有咬口，掛湯特別多。自家製燒豚原來是用上歐洲梅花豚肉，以秘製燒汁醃72小時，現場燒製3小時，肉質鮮嫩多汁好味。胡麻菠菜份量多，非常香胡椒麻醬味，涼拌美味，另一款沙律用料豐富，有溫泉蛋、牛油果、粟米、番茄仔、生菜等，有營健康。兩杯特飲透心涼，蕃茄梳打更加有驚喜，感覺清新好味。餐廳座位舒適，服務員態度也很好。期待下次食湯麵。