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2024-01-28
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餐廳位置很近港鐵出口，非常方便！四色前菜：醃製鮑魚夠惹味；田螺肉連肝也清洗乾淨可以吃；茄子和牛粒醬口感豐富；海帶甜甜酸酸很開胃！黑松露蟹肉蒸蛋，黑松露味很突出又香口，蟹肉份量很多，吃下鮮甜。餐廳主打天婦羅和壽喜燒。當晚我點了壽喜燒，壽喜燒菜的份量比較多，感覺比較健康。當晚坐在吧檯，可以一邊看廚師烹飪一邊和廚師聊天。原來壽喜燒有分關西風和關東風。當晚廚師煮了關東風，先下汁至滾起再放入肉。這樣避免太油油，比較適合香港人口味。壽喜燒必選牛肉，當晚是和牛。吃下不會覺得肥膩，反而覺得很香口，少少咬口，非常出色。壽喜燒的蔬菜盤有金菇，娃娃菜，洋蔥，大蔥和事先醃過的蘿白。蔬菜吸收了肉汁和燒汁的味道，十分出色。套餐配有白飯，還有蘭王蛋可以用來沾肉類和蔬菜吃。套餐還有大蛤蜊湯和日本柑桔做甜品，絕對夠飽！
四色前菜：醃製鮑魚夠惹味；田螺肉連肝也清洗乾淨可以吃；茄子和牛粒醬口感豐富；海帶甜甜酸酸很開胃！
黑松露蟹肉蒸蛋，黑松露味很突出又香口，蟹肉份量很多，吃下鮮甜。
餐廳主打天婦羅和壽喜燒。當晚我點了壽喜燒，壽喜燒菜的份量比較多，感覺比較健康。
當晚坐在吧檯，可以一邊看廚師烹飪一邊和廚師聊天。原來壽喜燒有分關西風和關東風。當晚廚師煮了關東風，先下汁至滾起再放入肉。這樣避免太油油，比較適合香港人口味。
壽喜燒必選牛肉，當晚是和牛。吃下不會覺得肥膩，反而覺得很香口，少少咬口，非常出色。
壽喜燒的蔬菜盤有金菇，娃娃菜，洋蔥，大蔥和事先醃過的蘿白。蔬菜吸收了肉汁和燒汁的味道，十分出色。
套餐配有白飯，還有蘭王蛋可以用來沾肉類和蔬菜吃。套餐還有大蛤蜊湯和日本柑桔做甜品，絕對夠飽！
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