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2022-09-08
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出名食日本Fusion 的西餐廳餐廳位於上環地面入口非常簡約，需要使用電梯到一樓，電梯一開門已經「嘩」了一下，浪漫的燈光佈局非常有英式格調，有一個開放式嘅調酒位置，相信打咭非它莫屬😍😍食物同餐廳係兩種風格🤭🥬Spinach (v)-Chilled sesame sauce, pickled mustard seed濃濃麻醬又不會太膩配上波菜恰到好處🥩Wagyu-Beet tataki, shishito pepper, chorizo oil, toasted rice 配料及醬汁沒有蓋過牛肉味反而將牛味再提升，將所有包住一齊食別有一番風味🐠Hamachi Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum油金魚配上柚子醬油，微微酸味及紫菜蔥絲配合，清新可口🍣Sushi3 tokusen nigiriSashimi 3 kinds premium selection刺身新鮮，日本珍珠米軟硬適中🧁Matcha lavaRoasted white chocolate, vanilla ice-cream, soba cracker甜品自覺真係好唔錯，抹茶香濃
餐廳位於上環地面入口非常簡約，需要使用電梯到一樓，電梯一開門已經「嘩」了一下，浪漫的燈光佈局非常有英式格調，有一個開放式嘅調酒位置，相信打咭非它莫屬😍😍
食物同餐廳係兩種風格🤭
🥬Spinach (v)-Chilled sesame sauce, pickled mustard seed濃濃麻醬又不會太膩配上波菜恰到好處
🥩Wagyu-Beet tataki, shishito pepper, chorizo oil, toasted rice
配料及醬汁沒有蓋過牛肉味反而將牛味再提升，將所有包住一齊食別有一番風味
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🐠Hamachi Sliced yellowtail, yuzu-soy, pickled plum
油金魚配上柚子醬油，微微酸味及紫菜蔥絲配合，清新可口
🍣Sushi
3 tokusen nigiri
Sashimi 3 kinds premium selection
刺身新鮮，日本珍珠米軟硬適中
🧁Matcha lava
Roasted white chocolate, vanilla ice-cream, soba cracker
甜品自覺真係好唔錯，抹茶香濃不過又唔苦，軟滑適中，雲呢拿雪糕都係又香又滑，配上蕎麥餅乾混合一齊食妙不可言
其實我哋食呢個set 真係好多嘢食🤭🤭味道都好唔錯，不過本人對於以上嘅道菜更加推薦😌😌
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