浜滝

營業中

休息中

 居酒屋是個好地方, 坐在吧枱前, 與三五知己吐吐苦水、聊聊心事，這天就去了九龍城的浜滝, 居酒屋的裝潢令人感到很放鬆, 雖然餐廳座位不算太多, 但昏暗的環境份外舒適。小豆島冷素麵盛暑之日，日式冷素麵向來最得人心, 經過冰塊冰鎮的麵條更Q更滑, 細緻滑口的細麵, 放入產自小豆島的醬油中，以適當的wasabi、綠蔥點綴口感, 冰涼涼口感中, 暑氣消除。---鰻蒲燒鰻魚即叫即燒, 鰻魚飽滿肉嫩, 魚肉鮮美, 外皮燒得香脆, 內裡肉滑不在話下，飯裡混入飽滿粟米，加上石頭熱度讓日本米飯有飯焦, 香口好味, 吃完真的會讓人感動---鮮蠔土手鍋---土手鍋是廣島著名的鋪鍋物，在鍋邊塗上一層味噌，再鋪上廣島蠔及各種蔬菜如紹菜、豆腐、大蔥、本菇, 材料豐富到滿瀉廣島蠔脹卜卜蠔味濃肉質嫩而鮮甜，蔬菜夠新鮮, 熱辣辣的窩不斷令湯底加熱, 味噌層慢慢融化在湯底，愈吃愈濃味，由清湯到味噌蠔湯, 湯底甜美而不肥膩, 香氣不斷湧出來，美味又健康。----芝士燒蠑具鮮甜帶殼蠑具，肉質甜脆厚實, 口感有彈芝士唔會下手帶重以至cover 左蠑具本身的鮮味, 味道清甜，海水味濃。--