河內越式料理 (村南道)

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香茅獨特的檸檬香氣，和豬肉特別搭。這次試了三款香茅豬肉料理，各有特色，都很下飯。 **香茅豬扒飯**是最經典的選擇。豬扒煎得外脆內嫩，邊緣帶點焦香，香茅的清新中和了油膩感。醬汁微甜，淋在白飯上很開胃，配上雞蛋，簡單但滿足。 **香茅豬頸肉飯**則更重油脂香氣。豬頸肉彈牙有嚼勁，炭烤後逼出油脂，搭配香茅的清香，吃起來不膩口，喜歡肥嫩口感的人會很愛這道。 **香茅豬扒撈檬**是夏天的好選擇。冷檬粉清爽彈牙，配上炸得酥脆的香茅豬扒，擠點青檸，整體口感輕盈，很適合天氣熱沒胃口時吃。 三款料理雖然都用香茅調味，但因為做法不同，吃起來風味各異。喜歡濃郁口味的可以選豬扒飯或豬頸肉飯，想要清爽一點的就選撈檬。價格通常都很親民，是日常用餐的好選擇。