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朋友生日想同佢食餐好,就搵左一間服務好,食物質素高既日式鐵板燒同佢慶生餐廳由日本藉主廚坐鎮,以鐵板燒套餐為主,如果能夠坐到吧枱位置,仲可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材餐廳用上水泥色與和風木系配搭,樓底非常高,極大玻璃令到餐廳空間感十足,用餐環境一流除左大熱吧枱位置之外,仲有普通座位及私人包廂,坐位寬闊舒適,情侶用餐定一大班朋友慢慢享受高質的鐵板燒都非常適合另外店員服務殷勤有禮,每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法,值得一讚食物方面 :三日月極上一人前鐵板燒餐前菜三小點:有涼伴牛蒡、麵豉汁豆腐、汁煮茄子,牛蒡清香爽甜,豆腐口感嫩滑,茄子吸收曬醬汁夠入味無花果沙律 : 有無花果、沙律菜、青豆、車厘茄、蛋白碎再配上柚子汁,酸酸甜甜,開胃又清新既沙律季節時令生蠔 : 當日係使用岩手縣生蠔,肉質肥美、富有光澤及彈性,口感 Juicy ,加上少少辣蘿蔔蓉及醬油作調味,提升生蠔味道的層次刺身三點 : 刺身擺盤精緻,有赤蝦、赤身及油甘魚,刺身厚切,高質新鮮美味,再弄碎菊花加入豉油令豉油帶有菊花香味,味道清香的新配搭鮮活南非鮑魚 : 鮑魚味道鮮甜,肉質爽口彈牙,再配上昆布及高湯煮成既醬汁,鮮味盡出,最
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朋友生日想同佢食餐好,就搵左一間服務好,食物質素高既日式鐵板燒同佢慶生

餐廳由日本藉主廚坐鎮,以鐵板燒套餐為主,如果能夠坐到吧枱位置,仲可以近距離觀賞廚師即席烹調各種新鮮食材

餐廳用上水泥色與和風木系配搭,樓底非常高,極大玻璃令到餐廳空間感十足,用餐環境一流

除左大熱吧枱位置之外,仲有普通座位及私人包廂,坐位寬闊舒適,情侶用餐定一大班朋友慢慢享受高質的鐵板燒都非常適合

另外店員服務殷勤有禮,每道菜都會用心介紹食材及品嘗方法,值得一讚

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食物方面 :


三日月極上一人前鐵板燒餐

前菜三小點:有涼伴牛蒡、麵豉汁豆腐、汁煮茄子,牛蒡清香爽甜,豆腐口感嫩滑,茄子吸收曬醬汁夠入味
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無花果沙律 : 有無花果、沙律菜、青豆、車厘茄、蛋白碎再配上柚子汁,酸酸甜甜,開胃又清新既沙律
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季節時令生蠔 : 當日係使用岩手縣生蠔,肉質肥美、富有光澤及彈性,口感 Juicy ,加上少少辣蘿蔔蓉及醬油作調味,提升生蠔味道的層次
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刺身三點 : 刺身擺盤精緻,有赤蝦、赤身及油甘魚,刺身厚切,高質新鮮美味,再弄碎菊花加入豉油令豉油帶有菊花香味,味道清香的新配搭
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鮮活南非鮑魚 : 鮑魚味道鮮甜,肉質爽口彈牙,再配上昆布及高湯煮成既醬汁,鮮味盡出,最特別係隻鮑魚係水域乾淨既地方出產,鮑魚肝都可以燒黎食,都係第一次試
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帝王虎蝦 (三選一) : 超大隻的帝王虎蝦拆殼起肉,蝦肉爽口彈牙,再配上用蝦膏煮成醬汁,啖啖都充滿虎蝦味,再加上精緻既擺盤,充滿色彩
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深海野生白鱈魚 (三選一) : 魚肉潔白厚實有彈性,肉質嫩滑細膩,再用蘿蔔墊底配上白蜆汁,味道香滑美味
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美國安格斯牛柳 (六選一主食) : 牛柳肉質嫩滑,而且味道濃郁,沾上少少海鹽能夠提升牛肉的肉味,另配有蘿蔔茸酸汁、自家製麵豉汁及芝麻醬,如果覺得唔夠味,仲可以沾上不同的醬汁食出其他的味道
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紐西蘭羊架 (六選一主食) : 肉質鮮嫩,肉味清香且肉汁豐富,沾上少少海鹽都夠曬惹味
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鐵板燒日本野菜 : 會跟主食作為配菜一同上碟,有露筍、香菇、南瓜、蓮藕及蒜片,野菜新鮮爽甜,炸蒜片配安格斯牛柳一起食味道香口

茶碗蒸 : 蒸蛋非常嫩滑,加入黑松露油、三文魚籽、木耳絲、蔥粒,味道清甜有蛋香,香氣帶有黑松露味
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味噌湯 : 味噌湯味道濃郁,昆布加麵豉簡單調味,去膩暖肚

鐵板炒飯 : 係櫻花蝦白飯魚炒飯,炒飯炒得粒粒分明,加入大量櫻花蝦、白飯魚,夠曬惹味,另外仲跟左鰹魚湯汁,可以食到一半加入鰹魚湯汁變成茶漬飯,一飯兩食有兩種味道
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甜品 : 是日甜品係朱古力雪糕,雪糕口感幼滑,朱古力醬及脆米粒,為一個極上一人前鐵板燒餐作完美的終結
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-03-13
用餐途徑
堂食
人均消費
$1100 (晚餐)