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2024-11-05
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每年都會同媽咪出街食一次大閘蟹宴，前年食過一次夜上海，上一年食咗另一間餐廳。但呢兩年來對夜上海嘅蟹粉釀蟹蓋念念不忘，今年決定重返夜上海😋前菜拼盤有5款，分別有：鵝肝蟹BB、香蔥雞髀菇、古法煙鴨蛋、青瓜海蜇頭及花雕醉雞當中有幾樣係招牌前菜，煙燻鴨蛋同雞髀菇係我嘅至愛💖至於蟹宴獨有嘅鵝肝蟹BB，我覺得麻麻哋，有陣苦苦甘甘嘅味道，唔係好識欣賞😰湯品係金華火腿陳皮燴花膠，好多花膠絲，十分足料🍲之後就係重頭戲——清蒸大閘蟹🦀 職員介紹係6兩公蟹，拎去蒸之前會先攞去位俾客人睇一睇，確保兩隻蟹係生猛仲識郁。蒸完之後會喺客人面前拆蟹，將內臟拎晒出嚟，唔洗自己郁手，拆完之後會砌返靚靚擺喺面前🤩今次嘅蟹都好多膏，配埋酸酸甜甜嘅蟹醋就更加好食❤️食完蟹就會上其他小菜，蟹粉河蝦仁同蟹粉釀蟹蓋好好食，撈咗少少XO醬食，仲正😝😝😝甜品係燕窩蛋白杏仁茶，唔係太甜，有淡淡嘅杏仁味，對唔鍾意食杏仁茶嘅我嚟講啱啱好，可以接受🤣蟹宴嚟講，夜上海唔平，質素都ok，可以之後再幫襯食普通上海菜。Ps 今次坐窗邊位，有得睇維港夜景同太空館嘅南瓜show，成餐飯大大加分⭐️
前菜拼盤有5款，分別有：鵝肝蟹BB、香蔥雞髀菇、古法煙鴨蛋、青瓜海蜇頭及花雕醉雞
當中有幾樣係招牌前菜，煙燻鴨蛋同雞髀菇係我嘅至愛💖至於蟹宴獨有嘅鵝肝蟹BB，我覺得麻麻哋，有陣苦苦甘甘嘅味道，唔係好識欣賞😰
湯品係金華火腿陳皮燴花膠，好多花膠絲，十分足料🍲
之後就係重頭戲——清蒸大閘蟹🦀 職員介紹係6兩公蟹，拎去蒸之前會先攞去位俾客人睇一睇，確保兩隻蟹係生猛仲識郁。蒸完之後會喺客人面前拆蟹，將內臟拎晒出嚟，唔洗自己郁手，拆完之後會砌返靚靚擺喺面前🤩
今次嘅蟹都好多膏，配埋酸酸甜甜嘅蟹醋就更加好食❤️
食完蟹就會上其他小菜，蟹粉河蝦仁同蟹粉釀蟹蓋好好食，撈咗少少XO醬食，仲正😝😝😝
甜品係燕窩蛋白杏仁茶，唔係太甜，有淡淡嘅杏仁味，對唔鍾意食杏仁茶嘅我嚟講啱啱好，可以接受🤣
蟹宴嚟講，夜上海唔平，質素都ok，可以之後再幫襯食普通上海菜。
Ps 今次坐窗邊位，有得睇維港夜景同太空館嘅南瓜show，成餐飯大大加分⭐️
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