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2015-09-30
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繼續 YOHO Mall 食記，同時也是另一場中秋做節飯；其實家上海較早時已經寫過一次，這次再訪感覺仍是不俗呢～YOHO Mall 開幕差不多一個月，初開時對這場感覺麻麻，因為裡面食肆混亂不堪，幸好隨時間過去，餐飲人員慢慢熟習改善，現時訂位、上餐都大有改善，成了我們家搵食熱點。 商場內中餐不多，家上海幾乎是家庭聚會的不二之選。我們提早了一週訂位也有位，不過就只得長檯，而且特別節日要分時段（6-8 / 8pm 後），不過也照殺啦。 關於環境其他的介紹請看前文，今篇集中品評服務及介紹新嘗試的菜式。假節日全場爆滿，添茶及落單都要稍等，不過可取是上菜速度算是挺快的，而且食物也保持水準。 我們六大兩小，就坐後來了三碟餐前小食 ($10@)，其中豆腐青瓜清素好吃，妹妹不斷要吃，如可將其中一碟花生換過來就好了～最近家人身體有點不妥，決定要多菜少肉，這晚飲食以蔬菜及魚肉為主。前菜特別點了 四喜烤麸 Roasted Bran Bough with Peanuts & Black Fungus ($58)，烤麸即是製麵筋，很能吸味，愛這裡的版本香甜不膩，配上木耳、竹筍更添爽口。沒忘重溫 茶香油爆蝦 Sa
YOHO Mall 開幕差不多一個月，初開時對這場感覺麻麻，因為裡面食肆混亂不堪，幸好隨時間過去，餐飲人員慢慢熟習改善，現時訂位、上餐都大有改善，成了我們家搵食熱點。
商場內中餐不多，家上海幾乎是家庭聚會的不二之選。我們提早了一週訂位也有位，不過就只得長檯，而且特別節日要分時段（6-8 / 8pm 後），不過也照殺啦。
關於環境其他的介紹請看前文，今篇集中品評服務及介紹新嘗試的菜式。假節日全場爆滿，添茶及落單都要稍等，不過可取是上菜速度算是挺快的，而且食物也保持水準。
我們六大兩小，就坐後來了三碟餐前小食 ($10@)，其中豆腐青瓜清素好吃，妹妹不斷要吃，如可將其中一碟花生換過來就好了～
最近家人身體有點不妥，決定要多菜少肉，這晚飲食以蔬菜及魚肉為主。前菜特別點了 四喜烤麸 Roasted Bran Bough with Peanuts & Black Fungus ($58)，烤麸即是製麵筋，很能吸味，愛這裡的版本香甜不膩，配上木耳、竹筍更添爽口。
四喜烤麸
$58
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茶香油爆蝦
$78
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雪菜黃魚煨麵 Stewed Noodles with Yellow Croaker & Pickled Cabbage ($78) 才是真正高水準，幼身軟滑麵條泡在奶白鮮濃魚湯中，拌著雪菜及魚肉同吃，超級美味，老公吃了很多。
雪菜黃魚煨麵
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鍋塌豆腐
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雖然老公完全不吃紅肉，但也要照顧其他人的胃口，大菜方面點了招牌推介的 紅燒小元蹄 Signature Braised Lucky Pork Knuckle ($188)，所選元蹄的骨架不大，肉很多，皮薄而且不多肥膏，赤醬也沒有太膩，還配上為數不少的小棠菜，美味不膩值得推介！
紅燒小元蹄
$188
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砂鍋粉皮千島大魚頭 Braised Thousand Island Lake Organic Fish Head & Vermicelli in Casserole ($168) 也值推介，巨大魚頭十分嫩滑，煮完的湯熱熨又鮮濃，很誘人，加上為數不少的粉皮及冬菇，非常令人回味！
砂鍋粉皮千島大魚頭
$168
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蜜餞火方響鈴夾
$128
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主食大致就是這樣了，上星期是婆婆生日，爸爸與嫲嫲生日也快到，雖然要收$80切餅費，還是買了蛋糕來慶祝，同時也點了壽包，加倍開心！唱歌許願前少不了合照，甜魔家庭成員很多都是下半年出生，如果大家心水清，就會知道小兄妹分別也是9月及10月壽星！
蛋糕吃到一半，壽桃包 ($48) 才姍姍來遲，還好只點了三隻，而且身量不算太巨、味道亦佳，最後也能完成，不過其他甜品就吃不下了... 真心想念桂花拉糕啊～
這裡茶位 $10，加一埋單後 $1,300 有找，性價比不俗，但真要預早訂位啊。又，今天正是嫲嫲農曆生日！祝她生日快樂，更希望一家人都要健康～
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