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2024-02-26
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呢日約咗朋友去荃新天地行街食飯 上次食過呢間日本料理餐廳 決定再次encore餐廳環境裝修富有日式風格 餐廳外有多個座位可以望到內園環境 感覺十分舒適寫意 餐牌菜式名稱很有特色及創意 有多款菜式選擇👍🏻🔸 蜘蛛（$96）蜘蛛同煙花一齊上枱 很震撼 🤩因為擺盤用炸軟殼蟹腳向上放 睇落似隻蜘蛛金黃酥脆的軟殼蟹不油膩 甘甜的蟹肉好多汁亦有甘香的蟹膏 仲有滑膩的牛油果 爽脆青瓜及甘甜的蟹柳 味道很豐富🔸 煙花(6件）（$79）煙花卷上面有綿密的辣味吞拿魚蓉 脆片及蟹籽裡面包裹著細嫩鮮味的辣味三文魚 口感非常豐富食落又唔會太辣又有點惹味🔸 櫻花蝦茄子燒（$68）燒茄子上灑滿櫻花蝦 櫻花蝦香脆茄子淋上微辣醬汁 口感非常軟綿口感濕潤 食得十分滋味 😋🔸 龍捲風沙律（$76）沙律材料好豐富 一個湯碗上桌 滿滿的有蟹柳絲 沙律菜 蟹籽 脆片等裡面仲有中華沙律 生菜沙律菜十分清脆又爽口 係健康之選🔸 日式章魚小丸子(6粒）（$48）每一粒都大大粒熱辣辣的外脆內軟 中間有大大粒章魚 食左兩粒都幾飽肚
上次食過呢間日本料理餐廳 決定再次encore
餐廳環境裝修富有日式風格
餐廳外有多個座位可以望到內園環境
感覺十分舒適寫意
餐牌菜式名稱很有特色及創意
有多款菜式選擇👍🏻
🔸 蜘蛛（$96）
蜘蛛同煙花一齊上枱 很震撼 🤩
因為擺盤用炸軟殼蟹腳向上放 睇落似隻蜘蛛
金黃酥脆的軟殼蟹不油膩 甘甜的蟹肉好多汁
亦有甘香的蟹膏 仲有滑膩的牛油果
爽脆青瓜及甘甜的蟹柳 味道很豐富
🔸 煙花(6件）（$79）
煙花卷上面有綿密的辣味吞拿魚蓉 脆片及蟹籽
裡面包裹著細嫩鮮味的辣味三文魚 口感非常豐富
食落又唔會太辣又有點惹味
🔸 櫻花蝦茄子燒（$68）
燒茄子上灑滿櫻花蝦 櫻花蝦香脆
茄子淋上微辣醬汁 口感非常軟綿
口感濕潤 食得十分滋味 😋
🔸 龍捲風沙律（$76）
沙律材料好豐富 一個湯碗上桌 滿滿的
有蟹柳絲 沙律菜 蟹籽 脆片等
裡面仲有中華沙律
生菜沙律菜十分清脆又爽口 係健康之選
🔸 日式章魚小丸子(6粒）（$48）
每一粒都大大粒熱辣辣的
外脆內軟 中間有大大粒章魚 食左兩粒都幾飽肚
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