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2023-08-17
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好耐無嚟,今晚同朋友一行四人再次光顧。前菜野菜條沙律伴鯷魚醬,與別不同的前菜,爐碗內鯷魚醬咸咸地,紅竹筍條,白蘿蔔條及青瓜條沾來吃,非常清新。點了壽司拼盤,用九宫格形式, 較整齊。選了三文魚及帶子,刺身都是新鮮, 厚切,非常新鮮爽滑。熱食點了煎三文魚,暖暖胃,夠熱,調味亦足夠,外皮煎得香脆,魚肉很滑。海鮮中, 最令我回味是燒帶子, 有兩款口味,一種煮法較清淡,吃到帶子本身的鮮味,另一種黑松露,則較濃較惹味。
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