添飯餸

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觀塘的添飯餸，是打工仔的日常美食。今天打包了一份滑蛋番茄和黑椒肉片的兩餸飯，份量實在豐富。滑蛋番茄的賣相誘人，鮮紅的番茄塊與金黃的蛋液相得益彰，醬汁裹著蛋花，香濃可口。番茄煮得恰到好處，帶有自然的酸甜，與滑嫩的蛋花相得益彰。黑椒肉片的醬汁濃郁，肉片切工均勻，火候適中不會過乾，依然保持著鮮嫩多汁的口感。黑椒的香氣撲鼻，帶有適中的辛香，與清淡的滑蛋番茄形成絕妙的味道平衡。白飯粒粒分明，吸收了兩種醬汁的精華，每一口都是滿足。即使是外賣，食物的溫度和口感都維持得不錯。這樣一個價格親民的兩餸飯，不僅能填飽肚子，更能讓人在忙碌的工作日裡，感受到一份簡單的幸福。