蠔埕

營業中

休息中

一直以來都未試過”蠔”食一餐，今晚終於有機會。全吧台的設計，可以睇住師傅燒串燒，仲要用埋日本紀州備長炭，的確唔惹少。餐牌設計主打蠔，甚至套餐都係蠔。而家做緊買一送一(OpenRice買預付優惠)，仲可以加$148 食鹿兒島A5黑毛和牛肉眼，加$120會有當日日本時令牡蠣刺身1打。日本產牡蠣涮涮鍋 $1080/位先來季節前菜3款熱身(鹽身雞腎漬物、蟹膏豆腐、鰹魚他他)。時令日本生蠔 6隻今天吃的是佐賀縣生蠔，賣點不是巨大，而是品質，口感爽滑又鮮甜。廣島牡蠣天婦羅薄薄的炸粉包住肥美的廣島牡蠣，食既時候可以加少許綠茶鹽，味道更出。炭燒日本產牡蠣炭燒使用日本紀州備長炭，再加入清酒燒蠔，鮮甜好食。當以上的牡蠣你已經食咗好多唔同食法，店員會送上日本火鍋，配合日本產牡蠣，海鮮盛合，時令野菜盛合同烏冬，享受牡蠣火鍋的樂趣。記得試埋鹿兒島A5黑毛和牛肉眼，爽嫩口感，一試難忘。最後一定會飽住走，因為會即場用剛才的火鍋湯製作黑松露芝士雜炊，陣陣黑松露香味，加埋芝士，食到好滿足，然後仲有蜜瓜做甜品。