La Parrilla Steakhouse

看著門口一塊塊楬色的熟成牛排，再加上其阿根廷背景，就知道他們的肉品質非凡，非常適合開啟我全肉生酮之旅CARNE DE RES (MEATS) _ One month aged grass fed beef trom Argentina阿根廷一個月熟成草飼牛肉T-Bone T骨牛扒 / Bite de Costilla Con Lomo 500g $458 🥩經風乾熟成收緊濃縮肉汁，這塊左牛柳右西冷的肥瘦組合本應分開不同熟度，卻意外地匹配！牛柳部分運動量細，精瘦肉為主卻軟嫩無比，適宜先行脫離鐵板享用 西冷連著一條脂肪，入口較肥美更受火更具脂香，在熟成過後完全不帶筋腱搭配提胃小辣的芥末醬跟帶酸的Chimichurri，挑戰這巨型18安士牛排也不困難這高品質配這價格絕對佛心A LA PARRILLA - Slow roasted meats and seafood慢燒肉類及海鮮Grilled Chicken Spatchcock 烤雞🐔Chimichurri, Confit Garlic and lemon $198比較細小的春雞，入口卻是滿滿的肉汁，肉量也比視覺為多，在大蒜🧄跟檸檬🍋汁的中