呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺北角嘅阿根廷🇦🇷餐廳食晚餐🤣餐廳依家有 $448 DINNER SET 可以自由組合🤩,Dinner Set 喺阿根廷🇦🇷都幾難搵得到,因為喺阿根廷🇦🇷嘅餐廳基本上晚市都係做 a la carte,呢間餐廳迎合香港🇭🇰市場提供 Dinner Set 真係 very nice 🤩;晚餐 - 包括 Soup + Aperitivo + Main + Side + Dessert 餐湯+頭盤+主菜+配菜+甜品 🤣阿根廷🇦🇷係一個非常值得去旅遊🧳同探索嘅地方,喺南美洲嚟講亦都係治安相對地比較好🤩,好多好靚嘅地方例如 Patagonia, Ushuaia, Iguazú Falls, Mendoza, El Calafate, Buenos Aires 等等真係多到數唔晒,所以我唔止去過一次阿根廷🇦🇷旅行🧳,但係我對阿根廷菜🇦🇷又一啲都唔熟悉喎🤣,只係知道 阿根廷菜🇦🇷受多國菜式同埋文化影響,包括阿根廷🇦🇷土著人民(Indigenous People in Argentina)嘅飲食習慣、16世紀 西班牙人🇪🇸喺殖民時期 Spanish Colonization 帶嚟嘅地中海飲食文化、19/20 世紀 由意大利🇮🇹同西班牙🇪🇸大量移民帶到阿根廷🇦🇷嘅影響,咁可以想像阿根廷菜🇦🇷幾咁包羅萬有🤩;阿根廷人🇦🇷食好多牛肉,不過某啲地區例如 Patagonia 就食羊多過食牛😋🤩呢日嘅餐湯係「南瓜湯」:幾creamy 幾好飲🤣頭盤「阿根廷自家製餡餃 Homemade Argentinean Empanada」:Empanada 呢個名係嚟自西班牙文🇪🇸,呢個菜式就喺西班牙以至歐洲同拉丁美洲都非常流行😋;呢度嘅 Empanada 大大隻,外皮酥脆裏邊嘅雞肉餡料熱辣辣好味道🤣主菜「烤雞配阿根廷青醬牛油油封大蒜及檸檬 Grilled Spatchcock Chicken」:《Butterflying 起雙飛》大多數人都應該聽過,就係將肉幾乎切開成兩半但係保持中間相連部份唔完全切開,Spatchcocking 係一種將家禽 Butterflying 嘅特殊方法,通常去除家禽嘅脊椎骨,然後將成隻雞(家禽)壓平,咁樣烹調嘅時候可以平均受熱用短啲時間煮熟🤣;呢間餐廳嘅 Spatchcock Chicken 睇落有半隻冇去骨嘅雞係有自家特色嘅 Spatchcocking 同一般嘅 Butterflying 唔同 🤣,雞肉就肉質軟熟得嚟有少少咬頭,亦好雞味,加埋青醬就增添少少清新嘅感覺😋;餐牌寫住材料有《Chimichurri, Confit Garlic & Lemon》🤩配菜「西蘭花🥦及青豆🫛蒜煎🧄 Broccolis & Green Beans」:西蘭花🥦同青豆🫛都新鮮幾爽脆,似乎輕輕用蒜頭🧄炒過🤣另外單點咗一個 $328「烤羊架 Grilled Lamb Rack」:要咗 medium well,廚師控制生熟程度控制得幾好🤣;呢隻羊應該生前食好多嘢同埋唔太鍾意做運動,所以脂肪含量相當充足🤣,所以肉質好甘香,兼夠滑🤣,羊肉上邊亦都係加咗大量青醬,咁口感就清新啲🤣;仲有橙橙哋色超級滑嘅 Sweet Potato Mash 可以食🤣甜品「焦糖布丁 Flan Casero」:勁甜,係好勁嗰隻,夠滑,勁甜所以食得人好開心🤣…查看更多


























































