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2019-10-21
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什麼是達克瓦茲？達克瓦茲Dacquoise是十七世紀法國宮廷經典點心，源自法國西南部的溫泉鄉達茲 (Dax) 而得名✨ 由大量的蛋白、杏仁粉、糖粉所製成的蛋白餅，經過烘烤，形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感，一試難忘💛。這家除了是全港首間達克瓦茲專門店外，還有瑪德蓮、可麗露、布列塔尼等經典法式甜點供應。達克瓦茲款式繁多，內餡選擇豐富，handsup揀選的莓果味，內餡酸酸甜甜，平衡了酥脆蛋白餅的甜味，好好吃呢～配一杯茶吃更滋味🥰。如果想買回家的話也可以啊～獨立包裝方便衛生，附有乾冰可以保質👍🏻 即使回家需時，甜點也不會走樣變型，帶回家吃一樣好吃♥️
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這家除了是全港首間達克瓦茲專門店外，還有瑪德蓮、可麗露、布列塔尼等經典法式甜點供應。達克瓦茲款式繁多，內餡選擇豐富，handsup揀選的莓果味，內餡酸酸甜甜，平衡了酥脆蛋白餅的甜味，好好吃呢～配一杯茶吃更滋味🥰
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