Lovever Patisserie

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勁好食既一件撻仔🥹細細粒一件（真係好細粒🥹唔夠喉）今次係特登由新界去灣仔買好彩無失望又多層次又夠濃 有脆脆有麻薯🥹去灣仔既話乖乖交出$68💸抹茶控認證get💪🏽

朋友最近搵到新工作問小編有咩散水餅好介紹小編即刻介紹我的愛店「LOVEVER PATISSERIE」。知道最近又有期間限定口味，於是就同朋友一齊去訂購散水餅、購入有興趣嘅新口味和之前未食過的款式。抹茶麻糬達克瓦茲 $46抹茶選用小山園的青嵐，茶味香濃，糯米糍Q彈，茶控必點。台灣綜合水果茶達克瓦茲 $46頗為特別的口味，帶有茶香之餘隱若品嚐到水果的香氣，味道有層次。蘭姆葡萄達克瓦茲 $46根據店員介紹是最受歡迎的口味～以蘭姆酒與葡萄乾醃製，能吃到帶有蘭姆酒香氣的葡萄乾，很有口感。優格藍莓達克瓦茲 $46期間限定口味，清新酸甜相當適合炎炎夏日。手標泰式奶茶達克瓦茲 $46以手標紅茶煮英式蛋奶醬，在打入淡橘色奶油，喜歡喝泰式奶茶的小編也覺得還原度甚高！老奶奶檸檬小蛋糕 $39口感介乎於磅蛋糕跟海棉蛋糕之間，濕潤紮實。 蛋糕表面淋上檸檬糖霜，入口較酸，正好與香甜可口的蛋糕配搭得宜。抹茶脆殼巧克力瑪德蓮 $35Valrhona巧克力加上小山園抹茶做成的硬殼馬德蓮，口感不乾身值得一讚。抹茶綿密濃郁，牛油香、杏仁香、巧克力香、抹茶香在口中蕩漾。

—多次回購的達克瓦茲 開咗popup store更加方便🎨每個薑餅人嘅裝飾都係畫上去有可能係獨一無二的 很花心機而且仲會試到平時自己少嗌嘅味道 mine is apple jasmine有機會訂散水餅 等大家認識下唔甜膩嘅法式甜品———————————————————————Lovever Patisserie灣仔大王東街2-4號安興大廈地下3C號舖Kiosk 1, B2/F@K11 Art Mall

🇫🇷法式人氣甜點店 | Lovever Patisserie「馬卡龍姐妹」之稱 | 達克瓦茲Dacquoise原來香港都食到！法國藍帶甜點師主理👩🏻‍🍳除灣仔總店 尖沙咀都有開新pop up店！.今次試左四款口味 全部都好滿意！好好食！夾心好濃郁 食落唔會好甜 茶味特別有回甘味冧酒提子亦相當出色 酒味濃厚加提子乾有咬口雪凍食會有種似食雪糕嘅感覺 好好食🥰🥰達克瓦茲外脆内軟 非常推薦大家一定要試外表靚之餘睇得又食得 超過5cm咁厚!!!!每個都獨立包裝 送禮做手信做散水餅 都好得體.🫘紅豆抹茶麻糬偽咕咕霍夫 ($48)🍵玄米茶黑糖麻糬達克瓦茲 ($42)🧁焦糖奶油鹽之花達克瓦茲 ($42)🍸 蘭姆葡萄達克瓦茲 ($42)招牌甜點 Bretonne Biscuit | Canelé | Cookies同獨家自家製精美帆布袋(每天限量30件)

仲係網店嗰陣已經聽朋友說佢個可麗露好出色，咁岩經過門店，比佢玻璃櫃入面多款嘅達克瓦茲吸引住，買左好多款唔同口味！達克瓦茲係一款十七世紀嘅法國宮廷經典甜點，由大量的蛋白、杏仁粉、糖粉所製成的蛋白餅，經過烘烤，會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感。呢間嘅達克瓦茲優雅，而且偏大粒，份量好足。外皮酥脆內裡軟綿，味道偏甜的。特別推薦嘅係抹茶口味嘅達克瓦茲，用咗日本小山園青嵐嘅抹茶，有濃郁嘅甘苦味，帶黎一種平衡嘅味道。另外，蘭姆葡萄口味係我最鍾意嘅！冧酒醃製嘅提子乾，帶有濃郁嘅蘭姆酒香氣同葡萄嘅自然甜味，風味十足。無論係外觀、口感定係味道上都十分出色。佢哋

Lovever Patisserie 香港首家 Dacquoise 專門店,餅店由法國藍帶🧑🏻‍🍳甜點師主理 。達克瓦茲 Dacquoise起源是十七世紀法國宮廷經典點心,起源於法國西南部的溫泉鄉「達茲」 因此而得名。烘烤前會在表面撒上糖粉,利用高溫形成美麗的顆粒狀脆皮 。❤️達克瓦茲泰式奶茶| 抹茶麻糬| 加勒比海風情| 焦糖奶油鹽之花| 優格藍莓達克瓦茲裡面使用大量嘅杏仁粉,所以食用時可以感受到餅殼非常濃厚的香氣,表層酥脆內部柔軟輕盈,搭配不同奶油霜餡料,口感豐富有層次。我比較鍾意🧋泰式奶茶 順滑嘅奶油 入口香滑 充滿泰式風味✖️ 🍵抹茶麻糬 小山園青嵐抹茶茶味香濃,加左麻糬口感更煙靭。🧡原味瑪德蓮💛老奶奶檸檬小蛋糕馬德蓮蛋糕外型貝殼形狀好可愛，外脆內軟；老奶奶檸檬小蛋糕較為濕潤，酸酸甜甜，好清新！

之前食過呢間𝗗𝗮𝗰𝗾𝘂𝗼𝗶𝘀𝗲真心驚艷到😍 店主成日出新口味，去開灣仔忍唔住在試多次 其實佢係17世紀法國宮廷點心🇫🇷身為法國藍帶甜點師嘅店主特登將佢引入嚟香港🇭🇰 .餅殼鬆化輕盈，中間配搭唔同口味嘅奶油霜餡料 口感幼滑，又唔會油膩，堅好食😍 .📍 開心果達克瓦茲($46） 𝗣𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗵𝗶𝗼 𝗗𝗮𝗰𝗾𝘂𝗼𝗶𝘀𝗲 好香果仁味，中間仲食到開心果粒，口感同味道都讚讚 .📍抹茶麻糬達克瓦茲($46） 𝗠𝗮𝘁𝗰𝗵𝗮 𝗠𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗗𝗮𝗰𝗾𝘂𝗼𝗶𝘀𝗲 抹茶味甘香🍵，中間有軟糯麻糬，抹茶控一定鍾意 .📍焦糖奶油鹽之花達克瓦茲($46） 𝗖𝗮𝗿𝗮𝗺𝗲𝗹 𝗙𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗱𝗲 𝘀𝗲𝗹 𝗗𝗮𝗰𝗾𝘂𝗼𝗶𝘀𝗲 焦糖味非常香濃🧡，加上海鹽做點綴，鹹鹹甜甜好開胃🤤，超有驚喜！ .📍檸檬蜂蜜麻糬達克瓦茲($46）𝗛𝗼𝗻𝗲𝘆 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗠𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗗𝗮𝗰𝗾𝘂𝗼𝗶𝘀𝗲 檸檬餡帶酸味🍋好清爽，中間有一粒粒蜂蜜麻糬🍯 .📍香草烤布蕾達克瓦茲($46） 𝗩𝗮𝗻𝗶𝗹𝗹𝗮 𝗖𝗿𝗲𝗺𝗲 𝗕𝗿𝘂𝗹𝗲𝗲 𝗗𝗮𝗰𝗾𝘂𝗼𝗶𝘀𝗲 最新口味🤩表面加上焦糖脆面，令口感更有層次 .📍老奶奶檸檬小蛋糕($36） 𝗚𝗿𝗮𝗻𝗱𝗺𝗮'𝘀 𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗟𝗲𝗺

❤️達克瓦茲 抹茶麻糬開心果冧酒提子藍莓乳酪覆盆莓❤️瑪德蓮脆殼焙茶伯爵茶達克瓦茲餅皮酥脆 表面帶點凹凸感 散發濃濃嘅杏仁香～內裡就好柔軟 有種說不出嘅溫柔感(´ε｀*)再搭配豐盈不甜膩嘅奶霜 口感同味道都富層次感私心推介抹茶味 入口甘味十足 仲有煙韌麻糬作伴 不敗組合～～偷偷分享隱藏食法✨可以先放冰箱 稍微解凍幾分鐘後 會食到雪糕般嘅口感瑪德蓮望落猶如小貝殼🐚樸實無華～鬆軟濕潤 茶味香濃 焙茶嗰款有層厚身朱古力𝘤𝘰𝘢𝘵𝘪𝘯𝘨 有啲似出奇蛋嘅外殼 硬脆感十足

之前食完就愛上左既達克瓦茲🤣口感有層次之余，包裝美觀送禮都大方得體！每個月都有不同口味既達克瓦茲😍7月份新推出就有台灣水果茶、加勒比海同優格藍莓，除此之外，呢到仲有其他法式甜品，如檸檬小蛋糕/可麗露/瑪德蓮/費南雪🍮🌟優格藍莓達克瓦茲｜$46店員推介之一，是7月限定！優格中間包住藍莓醬，整個感覺很健康輕盈，不會太甜🌟蜂蜜綠茶達克瓦茲｜$46蜂蜜綠茶有雅淡的蜜香， 茶味帶甘醇，餅殼外層好酥脆，中間餡料會咇出嚟🙈🌟抹茶麻糬達克瓦茲｜$46口感層次最豐富🤤店員建議食之前解凍20分鐘，可以令麻糬回軟，麻糬帶煙韌度，唔似台灣個款比較液態，而抹茶香都幾濃🌟焦糖奶油鹽之花達克瓦茲｜$46用上法國鹽之花，味道上有點似微微帶咸既牛奶糖，層次咸甜咸甜，不過甜度就比較高🌟老奶奶檸檬小蛋糕｜$39見到呢款甜品都吸引🥰質感同口感上似磅蛋糕，扎實但又有海棉蛋糕濕潤，表層檸檬糖霜酸酸地，可以中和甜膩

🌼Osmanthus Fragrans Pouchong Tea Dacquoise🍵 Despite having a crispy exterior, the biscuits sandwiching the filling are in fact soft, airy and slightly chewey🤭 With the extremely rich flavour of the Pouchong Tea filling, you’ll feel energised right after consuming it🔋Since the filling is so silky, you can swallow it effortlessly😆 The fragrance of Osmanthus Fragrans makes the dacquoise refreshing as well😍 It’s definitely a must-try of the shop💯。等我黎個中英對照先😆。《🌼桂花包種茶達克瓦茲🍵》 達克瓦茲係咪睇落好脆呢🤭 其實佢食起黎好軟少少煙韌同埋空

達克瓦茲 𝙳𝚊𝚌𝚚𝚞𝚘𝚒𝚜𝚎 已經流行左一段日子今次都係小編第一次食ฅ^•ﻌ•^ฅ表層微微酥脆，咬落去口感有少少似蛋糕中間個層嘅餡料仲有唔同口味可以揀試完嘅結論係非常推薦！✨獨立包裝亦非常適合做散水餅、結婚回禮等等，送禮自用皆宜有機會一定會再幫襯呢👏🏻-♡︎蜂蜜綠茶達克瓦茲 $𝟺𝟼完美複製平時飲開嘅蜂蜜綠茶唔會太甜，亦冇茶嘅苦澀味小朋友都啱食呢！-♡︎夏日鮮芒果達克瓦茲 $𝟺𝟼味道酸酸甜甜，芒果控一定唔可以錯過～🥭-♡︎桂花台灣包種茶達克瓦茲 $𝟺𝟼推薦畀濃茶控(≧◡ ≦) ♡呢款亦係小編今次試完最𝚕𝚒𝚔𝚎 嘅口味💗-♡︎榛果脆脆達克瓦茲 $𝟺𝟼-♡︎青檸達克瓦茲 $𝟺𝟼-除左達克瓦茲，呢度仲有瑪德蓮、可麗露等等其他甜點～-♡︎抹茶脆殼巧克力瑪德蓮 $𝟹𝟻外層嘅抹茶朱古力茶味濃郁，比預期出色！係小編想𝚎𝚗𝚌𝚘𝚛𝚎 嘅一款ヽ(♡‿♡)ノ➜ 𝙵𝚘𝚕𝚕𝚘𝚠 𝚑𝚔𝚏𝚘𝚘𝚍_𝚗𝚘𝚝𝚎 𝚏𝚘𝚛 𝚖𝚘𝚛𝚎-♡︎焦糖杏仁費雪南 $𝟸𝟿-市面上都比較少見主打達克瓦茲嘅專門店𝙻𝚘𝚟𝚎𝚟𝚎𝚛 𝙿𝚊𝚝𝚒𝚜𝚜𝚎𝚛𝚒𝚎 仲係由法國藍帶甜點師主理👩🏻‍🍳鍾意食甜品嘅千祈唔好錯過喇 ( ˘ ³˘)♥︎

原來香港都有得買達克瓦茲！專門店位於灣仔大王東街，由法國藍帶甜點師主理，店面好靚，簡潔明亮，玻璃櫃內放置多款Dacquoise，勁吸引😍旁邊仲有可麗露、瑪德蓮同費南雪擺設，好想一次過試哂☺️🌟達克瓦茲｜$46揀左抹茶麻糬、玄米茶黑糖麻糬、日本柚子、開心果、桂花台灣包種茶，兩層酥脆外皮，中間夾雜輕盈奶油霜餡料🤤同馬卡龍完全唔同口感，唔黏牙，而且外酥內軟，不會過分甜膩！特別喜歡有麻糬口感，煙韌QQ，配搭濃濃抹茶香，真系好好食👍🏻🌟瑪德蓮｜$30-$35有普通版、流心版同硬殼版，今次試左乾邑澄酒香橙巧克力同開心果瑪德蓮，貝殼造型同埋凸起肚臍🤣開心果烤過所以特別香，而且有脆脆口感，中間部分幾鬆軟不乾身

達克瓦茲Dacquoise起源係法國既宮廷點心朋友請過一次我食之後就念念不忘作為香港首家專門店 由法國藍帶甜點師主理 每個月都有10款精選口味 味道創新配搭多元化達克瓦茲主要特色係烘烤前係表面撒上糖粉 利用高溫形成顆粒狀脆皮 所以表層好酥脆內部就柔軟輕盈 有啲似蛋糕質地仲會搭配唔同口味既奶油霜餡料 口感好豐富試左5款口味 真係每款都各有特色好好食抹茶食到回甘既味道 焦糖就偏甜小小冧酒既酒味較濃 荔枝玫瑰就好清新 芒果就有果肉達克瓦茲Dacquoise $46•抹茶麻糬 •焦糖奶油鹽之花•蘭姆葡萄•荔枝玫瑰蔓越莓 •夏日鮮芒果 另外仲試左兩款法式小蛋糕🧁肉桂蘋果奶酥費南雪 $29蛋糕質地比較濕潤 加入左肉桂味道好突出 蘋果味比較清新 中和番奶酥既甜焙茶脆殼巧克力瑪德蓮 $35Valrhona朱古力做既脆殼 夠哂香滑加上香月園焙茶做成既瑪德蓮 茶味濃郁佢地每件都係獨立包裝 仲有禮盒裝送禮/散水餅都岩哂 作為下午茶小點心真係好合適

Dacquoise起源於十七世紀法國宮廷經典點心佢亦都係香港首家Dacquoise店 由法國藍帶甜點師主理👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳我都係第一次試呢款甜品🤓佢表層酥脆 咬落好鬆化 餡料柔軟輕盈夾心由唔同奶油霜造既餡料 口感豐富有層次～今次試咗五款Dacquoise😽焦糖奶油鹽之花達克瓦茲 Caramel 💰$46五款Dacquoise之中 我晒鍾意呢款！！佢個口感超似雪糕 而且仲帶有濃濃焦糖香 超好食！！！ 大推呢隻味😋蘭姆葡萄達克瓦茲 Rum & Raisin 💰$46一食己經好香RUM酒味 🍾另外仲有醃製咗既葡萄乾充滿酒香之餘亦有咬口 啱曬酒類甜點既朋友仔開心果達克瓦茲 💰$46呢個外型係最得意 但開心果味道唔算太突出威士忌可可脆脆達克瓦茲 💰$46朱古力味好香濃 呢個口味應該所有人都會啱🍫蘋果茉莉綠茶達克瓦茲 💰$46茶味係佢地推出既新品 食落有淡淡既蘋果香🍎另外仲試咗一個咖啡Latte Financier 💰$28咖啡味好出 食落口感較鬆軟干邑澄酒香橙巧克力馬德蓮 💰$32口感一樣都係好鬆軟 有小小似cupcake既口感橙香味都好重順帶一提 佢地每件甜品都有獨立包裝 買得多仲會有個冰袋同

LOVEVER 是香港首家達克瓦茲專門店，由法國藍帶甜點師主理。達克瓦茲Dacquoise是法國宮廷經典點心，烘烤前會在表面撒上糖粉，利用高溫形成美麗的顆粒狀脆皮， 所以日本亦稱達克瓦茲為珍珠盤。 LOVEVER的達克瓦茲裡面使用大量的杏仁粉，所以餅殼香氣特別濃厚！外表酥脆內裡輕盈，搭配不同口味的奶油霜餡，口感豐富有層次。除了鎮店招牌達克瓦茲外，店內還有著名的 Financier 、Canele和 Madeline。𓆰 蘋果茉莉綠茶達克瓦茲另一款本月新口味。蘋果的酸甜清香和茉莉綠茶的refresh配合得天衣無縫，為這四月梅雨天帶來一點小清新。𓆰 桂花台灣包種茶達克瓦茲 本月最新口味。桂花沁人心脾的花香，配上台灣包種茶的茶香，予人每一口清新恬靜之感。𓆰 荔枝玫瑰蔓越莓達克瓦茲 玫瑰花的淡淡香氣，加上荔枝的果香和酸甜的蔓越莓乾，層次豐富，浪漫香甜的味道是女生大愛。𓆰 蘭姆葡萄達克瓦茲聽聞是店內一直最受歡迎的口味。盡吸上等蘭姆酒的葡萄乾，在嘴巴裡散發香醇的酒香。浪漫微醺甜點的首選。𓆰 花生巧克力達克瓦茲 用上法芙娜70%的巧克力，灑上韓國花生脆脆。沒有厚重膩口之感，反而花生脆脆提升了香濃巧克