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2025-03-25
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位置喺大館附近，唔知點解門口有一堆垃圾，等待位置比較窄... 當日book咗8點半，因為餐廳分咗dining section，要前一個section嘅客人離開咗先會放人入去。得一位Receptionist帶客人入去，要等佢落返嚟再逐一帶入位，過程比較慢，有待改善。Beef Tartare di Fassona $120牛肉他他用咗 Fassona 牛肉，質感非常好，搭配 Burrata 奶油同開心果醬，味道相當滑順。牛肉新鮮，食落去唔會有腥味A’salsiccia $225Pizza餅底好煙韌，用咗整focaccia嘅方法整餅皮，質地外脆內軟！呢款pizza用咗意大利香腸，搭配嘅洋蔥cream好滑。煮到焦糖化咗嘅紅洋蔥簡直係highlight！洋蔥嘅甜味夾埋香腸嘅鹹香，好有層次～Bronte 5.0 $225用咗 Fior di latte 同 Mortadella，夾埋半乾番茄嘅酸甜，搭配 Buffalo ricotta 令整個薄餅更加creamy，整體味道係三個之中最淡嗰個。Estate $225主要味道來自於Parma Ham嘅鹹香，Alife 紅洋蔥果醬增添咗一啲甜味，搭配好c
Beef Tartare di Fassona $120
牛肉他他用咗 Fassona 牛肉，質感非常好，搭配 Burrata 奶油同開心果醬，味道相當滑順。牛肉新鮮，食落去唔會有腥味
Beef Tartare di Fassona
$120
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A’salsiccia $225
Pizza餅底好煙韌，用咗整focaccia嘅方法整餅皮，質地外脆內軟！呢款pizza用咗意大利香腸，搭配嘅洋蔥cream好滑。煮到焦糖化咗嘅紅洋蔥簡直係highlight！洋蔥嘅甜味夾埋香腸嘅鹹香，好有層次～
A’salsiccia
$225
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Bronte 5.0 $225
用咗 Fior di latte 同 Mortadella，夾埋半乾番茄嘅酸甜，搭配 Buffalo ricotta 令整個薄餅更加creamy，整體味道係三個之中最淡嗰個。
Brontë 5.0
$225
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Estate $225
主要味道來自於Parma Ham嘅鹹香，Alife 紅洋蔥果醬增添咗一啲甜味，搭配好creamy嘅 Burrata cream，個人覺得整體鹹咗啲
Estate
$225
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Tiramisu $80
唔太甜，酒味濃郁，又同咖啡味balance到～
Tiramisu
$80
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整體而言，pizza款式五花百門，值得每次都去試唔同嘅味道！多人一齊食好抵食～
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