Fiata Pizza

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❛ Bronte 5.0 ($225)ꜰɪᴏʀ ᴅɪ ʟᴀᴛᴛᴇ ɴᴀᴘᴏʟɪ | ᴍᴏʀᴛᴀᴅᴇʟʟᴀ ᴏʀᴏ ᴅɪ ʙᴏʟᴏɢɴᴀ ɪɢᴘ | ꜱᴏʀʀᴇɴᴛᴏ ʟᴇᴍᴏɴ ᴢᴇꜱᴛ | ꜱᴇᴍɪ ᴅʀɪᴇᴅ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ | ʀɪᴄᴏᴛᴛᴀ ᴅɪ ʙᴜꜰᴀʟᴀ | ᴘɪꜱᴛᴀᴄʜɪᴏ | ʟᴇᴍᴏɴ ᴏɪʟ開心果碎、ᴍᴏʀᴛᴀᴅᴇʟʟᴀ、檸檬皮同蕃茄乾嘅搭配有驚喜好食😫 肉唔會過鹹食落唔膩，批邊厚而且夠煙靭，空氣感十足，底部和外層都烘到脆！份量對得住價錢👍🏻❛ Margherita ($165)ꜱᴀɴ ᴍᴀʀᴢᴀɴᴏ ᴅᴏᴘ | ꜰɪᴏʀ ᴅɪ ʟᴀᴛᴛᴇ ɴᴀᴘᴏʟɪ | ʙᴀꜱɪʟ經典口味之一，番茄醬新鮮酸甜，鋪滿mozzarella芝士和basil加以點綴 簡直係無得輸❛ Tiramisu ($80)咖啡同酒味香濃，手指餅入味又唔會太軟腍，手指餅同馬斯卡彭比例同甜度啱啱好，馬斯卡彭厚身香滑，係我食過其中嘅出色嘅tiramisu! 不愧為全港排名第一🥇 絕對值得一試嘅pizza！最好係餐廳可以網上訂座唔使排隊👍🏻—ʜᴋᴅ $300-400 𝗉𝗉𝙧𝙚𝙨𝙚𝙧𝙫𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣𝙨: ye

晚市分兩個時段訂座，呢次就揀咗2030，已經冇曬tiramisu…講返pizza先，真係正到冇朋友。pizza叫咗margarita ，睇落簡單嘅食材已經好好味，餅底軟熟唔un，芝士又香。另外蕃茄湯夠濃，酸酸地好開胃。牛他他就一般啦。兩個人食一個pizza已經好夠，想試多幾款就要再幫襯多幾次啦。美中不足係餐廳冷氣太多，環境亦都極嘈吵。

Fiata Pizza 喺今年啱啱出爐嘅50 Top Pizza Asia-Pacific 2025 排第四名，亦係香港Top 1 Pizza 🍕 所以今年生日同屋企人嚟咗呢度食lunch慶祝呢度嘅Weekday Set Lunch 幾抵食，$178 包咗前菜、pizza同埋飲品🥤而 Light Lunch Set 就 $120 包主菜同飲品 or $150 包pizza同飲品🥤我哋嗌咗一個Weekday Set Lunch 同埋三個Light Lunch Set 🍴，total order 咗3款Pizza 🍕，有Margherita、Parmigiana同MarinaraMargherita Pizza，呢款Classic Pizza雖然材料得簡單嘅番茄醬🥫、芝士🧀、羅勒🌿同埋橄欖油🫒，但正正就係咁簡單就已經好好味！餅底好有咬口，搭上滑滑嘅馬蘇里拉芝士，口感非常好。番茄醬酸酸甜甜，配上新鮮羅勒，味道好清新，係一個唔會出錯嘅選擇！Parmigiana Pizza，呢款Pizza上面有蕃茄醬🥫、芝士🧀、茄子片同羅勒🌿，估唔到茄子🍆嘅甘甜都幾夾成個Pizza，令口感平衡，唔油膩，而Piz

位置喺大館附近，唔知點解門口有一堆垃圾，等待位置比較窄... 當日book咗8點半，因為餐廳分咗dining section，要前一個section嘅客人離開咗先會放人入去。得一位Receptionist帶客人入去，要等佢落返嚟再逐一帶入位，過程比較慢，有待改善。Beef Tartare di Fassona $120牛肉他他用咗 Fassona 牛肉，質感非常好，搭配 Burrata 奶油同開心果醬，味道相當滑順。牛肉新鮮，食落去唔會有腥味A’salsiccia $225Pizza餅底好煙韌，用咗整focaccia嘅方法整餅皮，質地外脆內軟！呢款pizza用咗意大利香腸，搭配嘅洋蔥cream好滑。煮到焦糖化咗嘅紅洋蔥簡直係highlight！洋蔥嘅甜味夾埋香腸嘅鹹香，好有層次～Bronte 5.0 $225用咗 Fior di latte 同 Mortadella，夾埋半乾番茄嘅酸甜，搭配 Buffalo ricotta 令整個薄餅更加creamy，整體味道係三個之中最淡嗰個。Estate $225主要味道來自於Parma Ham嘅鹹香，Alife 紅洋蔥果醬增添咗一啲甜味，搭配好c

被 @50toppizza 評分為全港第一的pizza 全球排第22 終於一試究竟🔥 想食記得要提早book位! 餅底的確出色 比較薄 邊邊外皮好薄脆 內裡口感煙韌帶點鬆軟 有嚼感! 特別是邊邊好好咬 不會太油帶麵粉香🫶🏻 · 𝐁𝐫𝐨𝐧𝐭𝐞 𝟓.𝟎 𝐡𝐤𝐝𝟐𝟐𝟓 ⇾ 𝟴.𝟮/𝟭𝟬𝙛𝙞𝙤𝙧 𝙙𝙞 𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚 𝙉𝙖𝙥𝙤𝙡𝙞 | 𝙢𝙤𝙧𝙩𝙖𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙊𝙧𝙤 𝙙𝙞 𝘽𝙤𝙡𝙤𝙜𝙣𝙖 𝙄𝙂𝙋 | 𝙎𝙤𝙧𝙧𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙯𝙚𝙨𝙩 | 𝙨𝙚𝙢𝙞 𝙙𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙩𝙤 | 𝙧𝙞𝙘𝙤𝙩𝙩𝙖 𝙙𝙞 𝙗𝙪𝙛𝙖𝙡𝙖 | 𝙥𝙞𝙨𝙩𝙖𝙘𝙝𝙞𝙤 | 𝙡𝙚𝙢𝙤𝙣 𝙤𝙞𝙡能成為獲獎pizza不是沒有原因 食得出味道有花心思配搭 用上重奶香的mortadella 、ricotta配火腿片 火腿片不太有煙燻味 口感好滑身 好欣賞加咗檸檬食落清新不油膩 · 𝐅𝐢𝐚𝐭𝐚 𝐂𝐨𝐬𝐚𝐜𝐜𝐚 𝐡𝐤𝐝𝟏𝟖𝟓 ⇾ 𝟴/𝟭𝟬𝟒 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙩𝙤𝙚𝙨 𝙥𝙚𝙨𝙩𝙤 | 𝙥𝙧𝙤𝙫𝙤𝙡𝙖 𝙖𝙛𝙛𝙪𝙢𝙞𝙘𝙖𝙩𝙖 | 𝙥𝙚𝙘𝙤𝙧𝙞𝙣𝙤比較經典的口味 雖然只是番茄跟芝士但絕對不會覺得單調 自己用4種蕃茄調製 蕃茄味重 香甜不酸 ⁑ 更多同類型⇨

Fiata Pizza is a name that pops up frequently in Hong Kong's pizza scene, especially since it's been recognized with the 50 Top Pizza award. Naturally, I had to see what all the fuss was about. Located in Central, the pizzeria is known for using fresh D.O.P. ingredients imported from Italy.Ordered ESTATE, described as a focaccia with Grana Padano DOP 24 months, Parma ham (24 months), burrata cream, and Alife red onions jam. The ingredients sounded promising, highlighting quality components. Whil

今年做節食pizza 🤣1️⃣前菜 - Burrata Di Andria Igp Affumicata (HKD 180)🌟🌟🌟🌟一上到黎有個蓋罩住啲煙已經好吸睛，一打開就是非常香既煙燻蘋果木。紫洋蔥香甜，而芝士淡淡地有輕輕乳酪味，偏甜口，好夾!2️⃣主菜 - Margherita (HKD 165)🌟🌟🌟🌟經典既意大利Pizza口味，聽落簡單但一啲都唔簡單！個pizza dough熱辣辣的時候非常有咬口，食得出果種蓬鬆煙韌感，配搭住蕃茄芝士是一貫既高質素作品🍅3️⃣主菜 - Special Pizza: Estate (HKD 225)🌟🌟🌟🌟🌟Parma ham、Burrata再配埋甜甜的洋蔥醬，咸甜比例非常平衡。仲要‼️佢呢個pizza dough同上面Margherita並不一樣，比較軟熟，依靠上面的食材帶出味道！好好食，大推❣️4️⃣甜品 - Tiramisu (HKD 80)🌟🌟🌟🌟第一次食到Mascarpone cheese非常好蓬鬆、好輕，再配搭沾了咖啡的手指餅，令整個甜品一啲都唔厚、唔膩。佢成功獲得香港甜品既最高讚賞「唔係太甜」😎大家一定要打電話訂位遇到無訂位嘅客人摸門釘！🫢

来这家披萨店吃饭三次了，这次居然给我破的酒杯，舌头都被划到了，和服务员反应，仅仅是换了杯子，也没有道歉，服务太差了吧！亏我还来三次吃披萨！呕吐了…I have eaten at this pizza restaurant three times now, and this time I got a broken glass and my tongue was scratched. I reported to the waiter that I only changed the glass without apologizing. The service was really poor! Sorry, I came three more times to eat pizza! Vomit

聽左好耐呢間pizza好食 終於食倒！果然名不虛傳 叫左最多人叫既estate pizza個pizza皮同平時既好唔同 好煙靭 好正！2個人share食都ok 不過係貴左少少 下次可以再試下其他味

聽聞係全港排名第一嘅Pizza店特登嚟試一試，一點幾左右到餐廳都滿晒，上咗2樓，環境比較迫，而且比較焗。當日有lunch set ，我哋揀咗一個178同埋150嘅lunch set，178就多一個沙律，沙律方面揀咗吞拿魚，味道正正常常冇乜特別，lunch set就會包一杯飲品我哋就揀咗咖啡同埋朱古力，兩個都有拉花😍味道方面覺得latte會好飲啲，朱古力好甜😢Pizza方面，我哋叫咗DIAVOLA同PARMIGIANA，差唔多20分鐘左右就嚟到，嚟到好香！我哋比較鍾意DIAVOLA，因為芝士再加上臘肉腸，好鬼死夾超級鹹香好惹味，而PARMIGIANA 就係芝士加茄子，個味道就比較清淡，茄子焗完會比較腍，我哋覺得茄子同Pizza係唔夾嘅😢所以我哋吾太鍾意食，不過值得一提一提佢個Pizza底確實真係好好食，確實有別於其他Pizza店，佢有啲似麵包嘅感覺，好鬆軟，整體嚟講佢確實一個好食嘅pizza店🤤

今日再次到訪食過返尋味再訪香港 No. 1 Pizza餐廳曾被 50toppizza 評為香港第一及亞太區第五名！攞得呢個名銜果然名不虛傳，一向都是Pizza控嘅我當然覺得好味而且十分喜歡。超厚批邊入口鬆軟煙韌帶有麥香味。中間的餅皮薄身，但是吸收了醬汁後會變得濕潤而過軟，所以選擇沒有醬汁Estate 口味會較好。另外Beef tartare 混埋burrata cream 一齊食都唔錯好香好滑，而且beef亦都好新鮮

好大份嘅午餐🫶🏻正宗意大利手工pizza , 兩個人點左兩個set , 真係食唔晒～沙律份量岩岩好，pizza 餅底好煙靭，真係冇得輸…..不過食邊款真係好過人嘅口味😁蕃茄醬加芝士同pizza係絕配🥰MARGHERITASan Marzano DOP | fior di latte Agerola |TRAMONTO SUL MAREfior di latte Agerola | cherry tomatoes | anchovies | oregano | basil | black olivesParma ham salad normal size Lemonade

上網特登搵香港 no. 1 pizza，上一次唻食唔記得寫，今次寫番先。呢間店長期多人，book過幾次都要8點半才有位，不過我兩次walk-in唻都有，佢地會安排客人去另一個地方坐，環境都幾浪漫😉今次我地叫咗兩款pizza, 一款四式芝士，另一款有火腿嘅。兩款餅底都有碳香味，唔係燶苦味，而且好煙韌，放一段時間都仲係軟同煙韌嘅，好有0趙頭😋四式芝士有好濃嘅藍芝士味，都可以食到其他芝士味，同埋唔同口感，我個人覺得偏咸，可能好足料。另一款有火腿嘅就冇咁咸，但就相對冇咁香，不過用料新鮮，火腿冇渣架。我食過其他pizza店，呢間嘅碳香味最夠，真係值得一試再試

一直都想去呢間Pizza店，因為朋友推介話係攞獎嘅Pizza，今日終於去到。因為lunch Time時間去，所以有lunch set價錢都比較平。嗌咗一個Pizza同埋飲一杯熱朱古力，朱古力首先嚟先，個杯好得意好靚，見到心心眼。pizza一放低就好期待,熱辣辣，Pizza 邊好香口， pizza都好香蕃茄味同芝士味，辣肉腸鹹度都適中，唔會過鹹。下次去會再試埋其他口味，環境都比較偏暗，影相有啲困難，不過都冇咗影低呢個Pizza嘅一刻

呢間嘅Pizza真係數一數二好食，個人認為直頭可以媲美道係意大利嘅手工pizza。個crust唔油，又好煙靭，喺香港真係好難搵到呢一種咁好味嘅pizza。份量方面好足夠，我哋嗰日四個人嗌咗三個Pizza再加少少前菜已經非常之夠飽。