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2025-05-11
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大班樓 @thechairmanrestauranthk 📍：香港中環威靈頓街198號The Wellington3樓🚗：上環地鐵A2出口 步行3分鐘📞：+852 2555-2202💲：~HKD1200/head for lunchFood quality✔️：炭火厚切叉燒、雞油花雕蒸花蟹陳村粉、話梅老薑陳醋排骨、凍卥水花椒小吊桶釀土魷👌🏼：白灼時蔬、煙燻馬友銀魚窩飯、甜品三味、南乳麵醬炸子雞、龍井菊花煙乳鴿總結：😋全港最一位難求嘅中菜廳 午餐劃一$1080/位 非常難預約 世界50最佳餐廳排名第26 亞洲50最佳排名第2 食完確實名副其實 平穩偶有佳作 絕對值得一試👍🏼😋最驚喜係話梅老薑陳醋排骨 我非常喜歡食話梅 話梅味同陳醋味相得益彰 食落口仲有陣陣老薑🫚餘韻 排骨外層好脆 非常好食😋第二個必試係佢哋嘅招牌雞油花雕蒸花蟹陳村粉 其實食海鮮夠新鮮就唔會死 花蟹高質 花雕酒同雞油顯得其鮮美無比 隻蟹死得值得😀唯一係陳村粉唔太夾😋大班樓另一招牌炭火厚切叉燒 炭火香都夠柱候醬陣味都出 肥瘦相間 唯一係食得出少少豬苦味扣咗少少分🙊😋花椒小吊桶釀土魷就有啲韌難咬開 但創新嘅一道菜 花椒味好香😋服
📍：香港中環威靈頓街198號The Wellington3樓
🚗：上環地鐵A2出口 步行3分鐘
📞：+852 2555-2202
💲：~HKD1200/head for lunch
Food quality
✔️：炭火厚切叉燒、雞油花雕蒸花蟹陳村粉、話梅老薑陳醋排骨、凍卥水花椒小吊桶釀土魷
👌🏼：白灼時蔬、煙燻馬友銀魚窩飯、甜品三味、南乳麵醬炸子雞、龍井菊花煙乳鴿
總結：
😋全港最一位難求嘅中菜廳 午餐劃一$1080/位 非常難預約 世界50最佳餐廳排名第26 亞洲50最佳排名第2 食完確實名副其實 平穩偶有佳作 絕對值得一試👍🏼
😋最驚喜係話梅老薑陳醋排骨 我非常喜歡食話梅 話梅味同陳醋味相得益彰 食落口仲有陣陣老薑🫚餘韻 排骨外層好脆 非常好食
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😋第二個必試係佢哋嘅招牌雞油花雕蒸花蟹陳村粉 其實食海鮮夠新鮮就唔會死 花蟹高質 花雕酒同雞油顯得其鮮美無比 隻蟹死得值得😀唯一係陳村粉唔太夾
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😋大班樓另一招牌炭火厚切叉燒 炭火香都夠柱候醬陣味都出 肥瘦相間 唯一係食得出少少豬苦味扣咗少少分🙊
😋花椒小吊桶釀土魷就有啲韌難咬開 但創新嘅一道菜 花椒味好香
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😋服務幾好 不卑不亢 重點本身預約咗4位有個朋友放飛機(神奇嘅人)餐廳超好人咁竟然冇沒收訂金 要多謝佢😣
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🤔其他菜式就比較中規中矩 唔錯幾好食嘅 只以呢個級數去計比較平庸🥲
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🤔正廳裝修有種草木系書卷感 偏廳就普通啲
😨非常難預約 普通人要喺前三個月嘅1號準時9點搶閘 十分難搶 但搶到確實係人中之龍🫡
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