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餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
2023-12-01 11 瀏覽
開業4年幾,身邊好多朋友都食過,最近得知做優惠就約埋姐妹一齊去食。壽司十三貫加一件手卷,包括前菜,茶碗蒸,甜品,價錢$638,連晚市都做緊優惠,非常抵食。沙律新鮮爽口,味道酸甜開胃。茶碗蒸蛋香濃郁,口感滑溜溜。真鯛:口感爽脆,淡淡魚香。鮫鰈魚:加左魚邊油脂香濃。油甘魚:肉質肥美,加上芥辣味道更鮮甜。深海池魚:魚肉嫩滑,魚香濃厚。赤貝:新鮮爽口,無腥味。銀鱈魚: 油脂含量高,入口即化。松葉蟹: 蟹味鮮甜濃郁,加上蟹膏味道再昇華。大吞拿魚腩:油脂分布平均,魚香充滿口腔。赤身:醬油味道恰到好處,無筋。梭子魚:炙燒魚皮表面,味道香濃,肉質嫩滑。牡丹蝦: 大隻爽口彈牙,食落味道鮮甜,蝦膏濃香。三文魚籽:粒粒飽滿,咬落彈牙,味道較甜。海膽:口感creamy濃郁,入口即溶。手卷:師傅將海膽和三文魚子加入吞拿魚蓉入面令到口感更加豐富,啖啖非常滿足,紫菜10分香脆。芝麻味雪糕香濃,份量再多d會更好。
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開業4年幾,身邊好多朋友都食過,最近得知做優惠就約埋姐妹一齊去食。
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壽司十三貫加一件手卷,包括前菜,茶碗蒸,甜品,價錢$638,連晚市都做緊優惠,非常抵食。
沙律新鮮爽口,味道酸甜開胃。

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茶碗蒸蛋香濃郁,口感滑溜溜。

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真鯛:口感爽脆,淡淡魚香。
鮫鰈魚:加左魚邊油脂香濃。
油甘魚:肉質肥美,加上芥辣味道更鮮甜。
深海池魚:魚肉嫩滑,魚香濃厚。
赤貝:新鮮爽口,無腥味。
銀鱈魚: 油脂含量高,入口即化。
松葉蟹: 蟹味鮮甜濃郁,加上蟹膏味道再昇華。
大吞拿魚腩:油脂分布平均,魚香充滿口腔。
赤身:醬油味道恰到好處,無筋。
梭子魚:炙燒魚皮表面,味道香濃,肉質嫩滑。
牡丹蝦: 大隻爽口彈牙,食落味道鮮甜,蝦膏濃香。
三文魚籽:粒粒飽滿,咬落彈牙,味道較甜。
海膽:口感creamy濃郁,入口即溶。
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手卷:師傅將海膽和三文魚子加入吞拿魚蓉入面令到口感更加豐富,啖啖非常滿足,紫菜10分香脆。
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芝麻味雪糕香濃,份量再多d會更好。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$700 (晚餐)