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2023-03-17
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焱丸的甲羅燒是我最為難忘的，在香港幾乎找不到比他好的選擇 環境就是一般路端燒店的設計，每張桌上都有一個小燒烤爐服務一般出品黑松露蟹肉甲羅燒芝士蟹肉甲羅燒店內最佳的兩款招牌菜，同樣跟甲羅燒有關係，醬漬蟹黃入口即溶，味道鹹香濃郁，配白飯肯定是最佳搭檔加了黑松露的一款比較鹹香細膩，加了芝士的一款比較味道濃郁，各擅勝場芝士甲羅燒跟黑松露松露氣味近似，口感creamy，相當好吃岩手縣生蠔非常巨大的生蠔，一大大隻塞滿口部，加上青檸檬的調味， 令他的味道也提升了一個層次感三文魚子海膽杯10分簡單的三文魚子配海膽杯，大大塊海膽，配一些拖羅魚蓉跟飯，不俗左口魚刺身甜蝦刺身意外地左口魚刺身味道比較清淡甜蝦軟糯鮑魚殼燒活生生煮熟的鮑魚非常煙韌，而且四邊都有煮過，肯定有三文魚牛油果油酢漬這就像是一個牛油果跟三文魚蓉的組合，將個沙律一樣，入口清新而飽足溫泉蛋天婦羅 流心蛋蛋香非常濃郁，值得一試！鹽酸Sun檸檬燒酎酸味燒酒的典範，滿開胃的
焱丸的甲羅燒是我最為難忘的，在香港幾乎找不到比他好的選擇
環境
就是一般路端燒店的設計，每張桌上都有一個小燒烤爐
服務
一般
出品
黑松露蟹肉甲羅燒
芝士蟹肉甲羅燒
店內最佳的兩款招牌菜，同樣跟甲羅燒有關係，醬漬蟹黃入口即溶，味道鹹香濃郁，配白飯肯定是最佳搭檔
加了黑松露的一款比較鹹香細膩，加了芝士的一款比較味道濃郁，各擅勝場
芝士甲羅燒跟黑松露松露氣味近似，口感creamy，相當好吃
岩手縣生蠔
非常巨大的生蠔，一大大隻塞滿口部，加上青檸檬的調味， 令他的味道也提升了一個層次感
三文魚子海膽杯
10分簡單的三文魚子配海膽杯，大大塊海膽，配一些拖羅魚蓉跟飯，不俗
左口魚刺身
甜蝦刺身
意外地左口魚刺身味道比較清淡
甜蝦軟糯
鮑魚殼燒
活生生煮熟的鮑魚非常煙韌，而且四邊都有煮過，肯定有
三文魚牛油果油酢漬
這就像是一個牛油果跟三文魚蓉的組合，將個沙律一樣，入口清新而飽足
溫泉蛋天婦羅 流心蛋蛋香非常濃郁，值得一試！
鹽酸Sun檸檬燒酎
酸味燒酒的典範，滿開胃的
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