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2017-11-20
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是日尖子帶著筆者一試港式扒房, 來到哥登堡. 週日晚上八時二十分到達, 門外有條人龍, 很有人氣. 等了差不多數十分鐘, 終於可以入座. 店內燈光有點昏暗, 舊式的sofa卡位, 感覺很懷舊.看看menu, 點選了哥登堡什扒餐(HK$110), 紐西蘭牛柳餐(HK$130). 老牌侍應先送上餐包和餐湯, 哈哈, 不論餐具和味道, 也跟筆者兒時常吃的麗斯餐廳的一樣, 果然是港式風味. 餐湯是水汪汪的那種忌廉湯, 會有數粒粟米粒增加口感. 哥登堡什扒餐, 有豬扒, 牛扒, 雞翼, 腸仔, 煙肉和蛋, 醬汁用上蒜蓉汁. 扒類經過處理也夠軟身, 味道方面就是一如以往的偏鹹, 蒜蓉汁夠濃味. 薯條也是港式的那種, 口感偏淋. 紐西蘭牛柳餐, 用上黑椒汁, 夠惹味. 牛柳較牛扒更加軟身, 但經過處理, 牛味始終不會很香濃. 回憶兒時味道的一夜.
店內燈光有點昏暗, 舊式的sofa卡位, 感覺很懷舊.
看看menu, 點選了哥登堡什扒餐(HK$110), 紐西蘭牛柳餐(HK$130).
老牌侍應先送上餐包和餐湯, 哈哈, 不論餐具和味道, 也跟筆者兒時常吃的麗斯餐廳的一樣, 果然是港式風味. 餐湯是水汪汪的那種忌廉湯, 會有數粒粟米粒增加口感.
哥登堡什扒餐, 有豬扒, 牛扒, 雞翼, 腸仔, 煙肉和蛋, 醬汁用上蒜蓉汁. 扒類經過處理也夠軟身, 味道方面就是一如以往的偏鹹, 蒜蓉汁夠濃味. 薯條也是港式的那種, 口感偏淋.
紐西蘭牛柳餐, 用上黑椒汁, 夠惹味. 牛柳較牛扒更加軟身, 但經過處理, 牛味始終不會很香濃.
回憶兒時味道的一夜.
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