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2025-03-13
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📍 最近去咗銅鑼灣一間高級樓上餐廳享受Fine Dining。餐廳設計以木系溫暖色調為主，配搭柔和燈光，營造出溫馨又高雅的氛圍。- *Chef Azmi's Signature Lobster Bisque* ：龍蝦濃湯奶香濃郁，鮮美動人，帶有淡淡牛油果滑感與檸檬酸香，層次豐富。- *Creamy Tomato Mint Soup* ：番茄湯果香濃郁，薄荷清新提升整體味道，細膩而不膩。- *Avocado, Mushrooms, Fresh Egg Pasta* ：蛋意粉煙韌有彈性，牛油果滑潤與鮮菇芳香相輝映，味道輕盈有層次。- *Chef Azmi's Not So Traditional Peking Duck* ：東南亞風格嘅北京烤鴨，鴨皮香脆，肉質鮮嫩。配上自家製roti薄餅及三款醬料——越南檸檬Nuoc Cham、泰式Namjin醬、印尼蘇門答臘綠Sambal，每種醬料都帶出鴨肉獨特風味，非常新奇。- *Coconut Husk Smoked Argentinian Black Angus Tenderloin* ：牛里脊以椰殼煙熏，香甜煙燻味突出，肉質柔嫩，配薯泥及時蔬，滋
- *Chef Azmi's Signature Lobster Bisque* ：龍蝦濃湯奶香濃郁，鮮美動人，帶有淡淡牛油果滑感與檸檬酸香，層次豐富。
- *Creamy Tomato Mint Soup* ：番茄湯果香濃郁，薄荷清新提升整體味道，細膩而不膩。
- *Avocado, Mushrooms, Fresh Egg Pasta* ：蛋意粉煙韌有彈性，牛油果滑潤與鮮菇芳香相輝映，味道輕盈有層次。
- *Chef Azmi's Not So Traditional Peking Duck* ：東南亞風格嘅北京烤鴨，鴨皮香脆，肉質鮮嫩。配上自家製roti薄餅及三款醬料——越南檸檬Nuoc Cham、泰式Namjin醬、印尼蘇門答臘綠Sambal，每種醬料都帶出鴨肉獨特風味，非常新奇。
- *Coconut Husk Smoked Argentinian Black Angus Tenderloin* ：牛里脊以椰殼煙熏，香甜煙燻味突出，肉質柔嫩，配薯泥及時蔬，滋味豐厚。
- *Crispy Skin Spanish Duroc Pork Belly* ：豬腩肉皮脆肉嫩，配紫蘇葉及自製子薑，提升風味層次。
- *油封鴨配意大利飯* ：油封鴨皮脆肉嫩，濃郁鴨香與香滑意大利飯完美結合，每口都滿足。
- *Banana Roti* ：香蕉飛餅外脆內滑，甜味自然，非常滿足。
- *Spiced Carrot Cake* ：紅蘿蔔蛋糕香料味濃，質地濕潤紮實，完美收尾。
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