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2012-11-16
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來過觀塘吃飯很多次，也有聽過瑞和街街市，但就從來都沒有去過這裡的熟食市場，其實我很少去街市的熟食市場吃東西，以前還住在南區的時候就間中會去鴨脷洲大街的街市吃海鮮，現在通常都是鬆弛提議時才去，是晚我們就去了瑞和街街市吃小炒。吃飯我不怕坐街邊，也不怕去一些不算特別乾淨的地方，但最怕去一些地下濕濕的地方，我會覺得很不舒服，還好這個街市的情況還好，燈光通明，地下沒有濕答答，唯一不好的是街市裡容許人吸煙，有些人邊吃邊吸很討厭。現在天氣還不算冷，熟食市場裡面沒有冷氣，只有風扇，但竟然已經有人開始吃火鍋，我們坐著一會也覺得有點熱，所以我們還是點小炒。我對小炒沒什麼意見，所以全部由鬆弛拍板。辣油煮花螺。去吃小炒的地方我們經常會點這個，但煮得好吃的地方不多，暫時還是金山煮得最好，夠辣又夠香，而這個也煮得不錯，裡面加入了花椒粒，吃的時候有麻香，伴碟的青椒與洋蔥很好吃，花螺也新鮮，整體屬水準之作。韮菜豬紅。一開始我們以為是打冷式的小碗韮菜豬紅，沒想到份量超級大，幾乎要溢出來。味道跟潮州煮法不同，是蠔油煮成的汁，味道是沒問題，豬紅都算爽滑，韮菜也無渣，但又好像沒有平常吃的韮菜豬紅般惹味，像是家裡煮的感覺。我已
現在天氣還不算冷，熟食市場裡面沒有冷氣，只有風扇，但竟然已經有人開始吃火鍋，我們坐著一會也覺得有點熱，所以我們還是點小炒。我對小炒沒什麼意見，所以全部由鬆弛拍板。
辣油煮花螺。去吃小炒的地方我們經常會點這個，但煮得好吃的地方不多，暫時還是金山煮得最好，夠辣又夠香，而這個也煮得不錯，裡面加入了花椒粒，吃的時候有麻香，伴碟的青椒與洋蔥很好吃，花螺也新鮮，整體屬水準之作。
韮菜豬紅。一開始我們以為是打冷式的小碗韮菜豬紅，沒想到份量超級大，幾乎要溢出來。味道跟潮州煮法不同，是蠔油煮成的汁，味道是沒問題，豬紅都算爽滑，韮菜也無渣，但又好像沒有平常吃的韮菜豬紅般惹味，像是家裡煮的感覺。我已經叫店員送上辣椒油，不過一點也不辣，味道也淡，起不了提味作用。
蒜蓉粉絲蒸魷魚。本來想點吊桶的，不過是日沽清，所以阿叔建議我們改要魷魚，在沒有其他想點之下，就聽從阿叔的意見。魷魚新鮮爽脆，鋪上大量的蒜蓉和粉絲，沒可能不好吃，不過份量對我們兩個人來說有點多。
這裡的碟頭都比較大，如果只得兩個人的話，可能點兩個菜就已經很夠，所以多人一點來吃應該會比較抵吃。看到廚師裡的熊熊烈火，小菜的鑊氣的確很夠，但真的很油，好像蒸魷魚，一大片油在浮，感覺上不太健康，實在不能多吃。
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