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2025-03-18
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今晚來到藏身圓方商場的英式印度餐廳，品嚐一下真正由印度主廚炮製，將印度及英國風味結合的創意菜式。先說說環境，餐廳樓高兩層，下層用餐區多為戶外餐桌，飲酒聊天chill一下最好，上層空間大樓底高，以通透落地窗引光入室，牆上有槍械壁飾與士兵肖像畫，裝潢風格帶點復古優雅，充滿異國風情，靠窗位置更可俯瞰商場中庭景致，氣氛都幾浪漫，難怪當晚已有兩檯客人在此慶祝生日。Afghani Ribs & Chips $188以為菜名的Ribs是豬排骨，但再看細字說明，原來這道阿富汗排骨，是指羊肋骨，羊肋骨經過24小時慢煮，再用印度香料醃製後烤熟，肉嫩味濃，雖有少少羊羶味，但蘸上菠蘿醬後同食又幾好味。薯仔切成大粒狀，以香料烤焗，入口帶微辣，充滿異國風味！Lamb Shank Rogan Josh $238咖哩豬、咖哩雞經常可以食到，所以再來點了咖哩羊。羊腿燉得非常軟淋，用刀叉輕碰即骨肉分離，肉質嫩滑，微辣的咖喱醬充滿香料香味，層次豐富，搭配Naan餅撕開蘸汁同食，超級正！Truffle Ricotta Cheese Naan $38、Garlic Coriander Naan $30特別點了這兩款不同口味的烤
先說說環境，餐廳樓高兩層，下層用餐區多為戶外餐桌，飲酒聊天chill一下最好，上層空間大樓底高，以通透落地窗引光入室，牆上有槍械壁飾與士兵肖像畫，裝潢風格帶點復古優雅，充滿異國風情，靠窗位置更可俯瞰商場中庭景致，氣氛都幾浪漫，難怪當晚已有兩檯客人在此慶祝生日。
Afghani Ribs & Chips $188以為菜名的Ribs是豬排骨，但再看細字說明，原來這道阿富汗排骨，是指羊肋骨，羊肋骨經過24小時慢煮，再用印度香料醃製後烤熟，肉嫩味濃，雖有少少羊羶味，但蘸上菠蘿醬後同食又幾好味。薯仔切成大粒狀，以香料烤焗，入口帶微辣，充滿異國風味！
Lamb Shank Rogan Josh $238咖哩豬、咖哩雞經常可以食到，所以再來點了咖哩羊。羊腿燉得非常軟淋，用刀叉輕碰即骨肉分離，肉質嫩滑，微辣的咖喱醬充滿香料香味，層次豐富，搭配Naan餅撕開蘸汁同食，超級正！
Truffle Ricotta Cheese Naan $38、Garlic Coriander Naan $30特別點了這兩款不同口味的烤餅，外皮微溫，內裏鬆軟，充滿麥香味，咬落有韌勁。松露香×芝士鹹香交織，單吃已上癮，蘸咖喱同食更昇華；蒜香×芫茜就比較傳統風味，香口穩陣之選！
Pistachio Kulfi $98飯後當然要食甜品，這三根長長的雪糕棒，上面撒了開心果粒及玫瑰花瓣，雪糕有濃稠奶香味道，同時帶有開心果的果仁芳香。
Very Berry $88、Mango Lassi $68看似是果汁的Very Berry其實是Mocktails，飲落味道微酸甜，清新解渴；至於芒果乳酪好濃厚，無加水或加冰，真材實料，甜甜的，解油膩，好喝！
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