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2025-03-28
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友人查看這間拉麵店有點名聲我也未吃過於是大家一起試試吧湯底分兩種：雞白湯、鰹節清湯我記得開店初以雞白湯為主打有想要重口味所以我選了黑蒜油雞白湯（$93）黑蒜油份量十足，所以很香口早預料到這樣雞白湯味道會不太濃但原來連雞湯的香氣也殺掉了跟之前在同區另一間（可惜已結業）吃過的雞白湯比較有點比下去麵質我選了適中如果吃慣硬身的可能會覺得有一點點軟配料豬肩肉叉燒和慢煮雞胸還好雞肉丸因有軟骨碎所以口感不錯味玉流心合格有餘如想吃原汁原味應要嘗試鹽味雞白湯（$90）他就點了我希望為湯底平反所以喝了一口但對不起這個品質對不起價錢雞的味道和香氣也不太足夠而麵質他同樣選了適中他也覺得太軟，認為要選硬一碗拉麵加配一款小食，即送飲品一罐所以我們點了小食羽根餃子（$30）煎得香脆，蘸上醋一起吃，香而不膩吉列炸蠔（$28）外皮香脆，蠔肉新鮮南蠻炸雞（$28）同樣外皮香脆，醬汁開胃總結：我明白為什麼一直都沒惠顧這間因為以前同區有另一間日本白雞湯拉麵那一間令我很滿足，所以不想試新東西今次的經驗證明了之前不來這裡是對的
我也未吃過
於是大家一起試試吧
湯底分兩種：雞白湯、鰹節清湯
我記得開店初以雞白湯為主打
有想要重口味
所以我選了黑蒜油雞白湯（$93）
黑蒜油份量十足，所以很香口早預料到這樣雞白湯味道會不太濃
但原來連雞湯的香氣也殺掉了
跟之前在同區另一間（可惜已結業）吃過的雞白湯比較
有點比下去
麵質我選了適中
如果吃慣硬身的可能會覺得有一點點軟
配料豬肩肉叉燒和慢煮雞胸還好
雞肉丸因有軟骨碎所以口感不錯
味玉流心合格有餘
如想吃原汁原味
應要嘗試鹽味雞白湯（$90）
他就點了我希望為湯底平反所以喝了一口
但對不起
這個品質對不起價錢
雞的味道和香氣也不太足夠
而麵質他同樣選了適中
他也覺得太軟，認為要選硬
一碗拉麵加配一款小食，即送飲品一罐
所以我們點了小食
羽根餃子（$30）
煎得香脆，蘸上醋一起吃，香而不膩吉列炸蠔（$28）
外皮香脆，蠔肉新鮮南蠻炸雞（$28）
同樣外皮香脆，醬汁開胃總結：我明白為什麼一直都沒惠顧這間
因為以前同區有另一間日本白雞湯拉麵
那一間令我很滿足，所以不想試新東西
今次的經驗證明了之前不來這裡是對的
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